2020 Château Trotanoy Pomerol

2020 Château Trotanoy Pomerol er en af de mest eftertragtede rødvine fra Bordeaux’ højre bred – dyb, intens og kompromisløs i sin elegance. Her får du Pomerol i topform: en vin med stor koncentration, klassisk struktur og et næsten magnetisk lagringspotentiale. En must-have for samlere og enhver, der elsker stor Merlot fra øverste hylde.

Smagsprofil
Farven er dyb, tæt rubin med lilla skær, der signalerer både ungdom og intensitet. I næsen folder vinen sig langsomt ud med mørke blommer, solbær og brombær, flankeret af viol, grafit, ceder og en diskret jordet mineralitet, der peger mod Pomerols særlige jernholdige ler. Underliggende toner af kakao, trøffel og sort te giver kompleksitet og dybde. I munden er 2020 Trotanoy kraftfuld og præcist balanceret. Teksturen er silkefast med finkornede, men tydelige tanniner, der bærer en kerne af moden, sort frugt og kølig, stenagtig friskhed. Midtpaletten er tæt og lagdelt med noter af mørk chokolade, lakrids og anis, som elegant glider over i en lang, vedvarende afslutning præget af mineralitet og diskret røget eg. Afslutningen er meget lang, energisk og ren, med et ekko af trøffel og viol. Lagringspotentialet er fremragende. Vinen kan nydes nu efter dekantering, men vil med fordel udvikle større nuancerigdom og sekundære aromaer over de næste 15–30 år.

Vinifikation
Château Trotanoy ligger på et af Pomerols mest privilegerede terroirs, hvor dybe lerlag, grus og den berømte crasse de fer (jernholdigt underlag) giver vine med både kraft og markant, grafitpræget mineralitet. Markerne er primært beplantet med Merlot suppleret af Cabernet Franc, og den naturligt lave udbytteprofil giver stor koncentration. Høsten foretages manuelt med streng sortering af druerne. Gæringen foregår traditionelt i temperaturkontrollerede kar med nænsom ekstraktion for at bevare frugtens renhed og struktur. Efterfølgende modner vinen i franske egetræsfade – typisk med en høj andel nye fade – i en periode, der giver optimal integration af træ, tekstur og aromatisk kompleksitet, uden at overdøve terroirets udtryk.

Mad & Servering
Server 2020 Trotanoy ved 16–18 °C og dekanter gerne 1–2 timer før servering for at åbne aromaerne. Perfekt til vildt, langtidsbraiseret okse, lammeskank, entrecôte, trøffelpasta og retter med svampe eller rodfrugter; de dybe, jordede noter og vinens koncentration matcher rige teksturer og umami på fornem vis.

Producent
Château Trotanoy er en ikonisk Pomerol-ejendom med rødder tilbage til 1700-tallet og ejes i dag af Établissements Jean-Pierre Moueix, husets legendariske forvaltere af Pomerols klassikere. Navnet Trotanoy – “trop ennuyeux” eller “for anstrengende” – henviser historisk til markernes hårde, lerede jord, der til gengæld giver vine med enestående dybde og holdbarhed. Slottet regnes blandt Pomerols absolutte referenceproducenter og har i årtier høstet international anerkendelse for sine elegante, langtidsholdbare vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.