2020 Domaine Bachelet-Monnot Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières

2020 Domaine Bachelet-Monnot Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières er en fremragende hvidvin, der viser det bedste fra Puligny-Montrachet-regionen i Frankrig. Kendt for sin finesse og elegance, er denne premier cru et smukt eksempel på Bachelet-Monnot's evne til at skabe en vin med både kompleksitet og renhed. Med en rig historie forbundet med nogle af de mest eftertragtede vinmarker i verden, lover denne vin en ekstraordinær smagsoplevelse.

Smagsprofil
Ved første blik præsenterer denne Puligny-Montrachet sig med en lys gylden farve, der glimter i glasset. Aromaen er fortryllende, med noter af frisk citrus, blomstrende hvid blomster og et strejf af smøragtig eg, der danser i harmoni. På ganen er vinen medium til fyldig og tilbyder en kompleks smagsprofil; den ruller elegant med smagsnoter af moden pære, saftig fersken og en mineralsk undertone af flint. Den velintegrerede syre giver friskhed og livlighed. Afslutningen er langvarig og harmonisk, med en let brændende hasselnød, der blidt munder ud. Med sin strukturerede balance og dybde har denne vintage et stort potentiale for aging, og den vil udvikle sig med ynde over de næste 5-10 år.

Vinifikation
Druerne til denne vin trives i Puligny-Montrachets enestående terroir, der er præget af kalkholdig jord med en perfekt dræning. Druerne dyrkes økologisk med respekt for naturens cyklus, hvilket resulterer i druer med intens aromatisk koncentration. Efter håndhøstning udføres en forsigtig pressning for at bevare frugtens delikate smag, efterfulgt af fermentering i egetræsfade. Vinen modnes derefter i 12-15 måneder på franske egetræsfade, hvoraf en del er nye, hvilket giver dybde og kompleksitet til den endelige vin.

Mad & Servering
Denne vin er det perfekte match til fine retter såsom grillede skaldyr, fjerkræ i lyse saucer eller en klassisk risotto med svampe og parmesan. Serveres bedst ved en temperatur omkring 10-12°C og kan med fordel dekanteres i 30 minutter før servering for at åbne sig yderligere op og afsløre sin fulde bouquet.

Producent
Domaine Bachelet-Monnot er en anerkendt producent i Bourgogne med en historie, der går tilbage til det tidlige 20. århundrede. Med en dyb respekt for tradition, kombineret med moderne teknikker, har familien Bachelet opnået et ry for at producere nogle af de mest eftertragtede vine i regionen. Deres forpligtelse til kvalitetsvinproduktion og vedvarende handlinger har også givet genklang internationalt, hvilket sikrer deres position som en af Bourgognes ærværdige producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.