2020 Domaine Belargus Les Quarts

2020 Domaine Belargus Les Quarts er en terroirdrevet Loire-hvidvin fra et af Anjous mest spændende nyere domæner. Vinen er skabt med fokus på Chenin Blancs evne til at udtrykke skiferjord, mineralitet og årgangens karakter – her i en koncentreret og lagringsværdig stil fra Loire.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med et klart skær. Duften byder typisk på moden citrus, hvid fersken, pære og blomster, ledsaget af fine mineralske toner, der leder tankerne hen på våd sten og skifer. På ganen kombineres fylde og friskhed med en præcis syre. Smagen kan udvikle noter af citrusfrugt, gule æbler, urter og stenfrugt, mens en let saltet mineralitet giver vinen længde og struktur. 2020-årgangen har både koncentration og balance og kan nydes nu med luft, men vil også kunne udvikle større kompleksitet over de næste 8-12 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Les Quarts fremstilles på Chenin Blanc fra Anjou i Loire, hvor skiferholdige jorde og et relativt køligt klima giver druer med både moden frugt og markant syre. Domaine Belargus arbejder parcelorienteret og med stor respekt for terroiret, så druernes oprindelse bevares tydeligt i det færdige udtryk. Vinen vinificeres med fokus på naturlig balance og nænsom behandling, typisk med gæring og modning, der giver Chenin Blanc tid til at opnå tekstur og dybde uden at miste friskheden.

Mad & Servering
Servér vinen ved 10-12 °C, gerne i et stort hvidvinsglas. Den passer fremragende til grillet eller ovnbagt fisk, skaldyr, jomfruhummer, kylling i cremet sauce samt retter med svampe og faste, lagrede oste. Vinen har som regel godt af 30-60 minutters luft i karaffel, især hvis den nydes ung; ældre flasker bør dekanteres mere forsigtigt for at skille eventuelt bundfald fra vinen.

Producent
Domaine Belargus er et markant navn i Anjou og har på kort tid opnået stor anerkendelse for sine terroirfokuserede Chenin Blanc-vine. Domænet arbejder med historiske enkeltmarker og viser, hvor nuanceret og lagringsdygtig tør Chenin Blanc fra Loire kan være. Les Quarts er en del af denne ambition: en vin, der kombinerer Anjous skiferpræg med præcision, dybde og et tydeligt stedbundent udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.