2020 Domaine Faiveley Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru

Domaine Faiveley, en af de mest vidt respekterede navne i Bourgogne, bringer os 2020 Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru, en bemærkelsesværdig hvidvin fra hjertet af Puligny-Montrachet. Vinens unikke terroir kombineret med Faiveleys generationslange ekspertise giver den en klar, elegant og karakteristisk stil, der skiller sig ud på verdensscenen.

Smagsprofil
Denne fortræffelige hvidvin præsenterer sig med en strålende gylden nuance, der antyder dens kompleksitet og dybde. På næsen åbner den med forfriskende og frugtagtige aromaer, der samtidig omfavner subtile noter af friskbagt brioche, der giver en luksuriøs følelse. På ganen afslører vinen en levende og afstemt syre, der bindes sammen med krydret finesse og en rig gourmet smag, hvilket giver en sammensat oplevelse. Afslutningen er langvarig med en selvsikker karakter, der efterlader en varig elegance. Denne vin har potentiale til at udvikle sig smukt med alderen, forbedrer sig yderligere med et par år i kælderen.

Vinifikation
Vinen kommer fra Bienvenues-Bâtard-Montrachet-parcellen, kendt for sin flade jordbund beriget med mergel, hvilket fremmer sund vegetation. Vinstokkene, plantet mellem 1980 og 2018, drager fordel af et vådere klima, der bidrager til druernes udvikling. Høsten udføres manuelt for at sikre den bedste frugtvalg, hvorpå vinifikationsprocessen balancerer traditionelle metoder med moderne teknikker. Vinens finesse forbedres yderligere gennem en omhyggelig aldring i kældre fra det 19. århundrede.

Mad & Servering
Denne grand cru er et perfekt match til elegante retter som hummer, kammuslinger, eller en enkel, men raffineret risotto med svampe. Den bør serveres ved en temperatur på omkring 10-12°C og kan med fordel dekanteres kort for at få alle smagsnuancer frem.

Producent
Domaine Faiveley er en familieejet virksomhed, der siden grundlæggelsen i 1825 har udviklet sig til en af de ledende magter i Bourgogne. Med en betydelig portefølje, der inkluderer Grand Cru og Premier Cru ejendomme, har de sat ambitiøse standarder for kvalitet og stil. Faiveleys vine, elsket for deres elegance og distinkte Bourgogne-stil, fortsætter med at være ambassadører for regionen og nyder anerkendelse globalt for deres excellence.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.