2020 Domaine Faiveley Corton "Clos des Cortons" Monopole Grand Cru

Domaine Faiveley's 2020 Corton "Clos des Cortons" Monopole Grand Cru is a splendid example of Burgundy's prestigious winemaking tradition. As a monopole, this vineyard is exclusively owned by the Faiveley family, lending a distinct character to its wine production. Situated in the esteemed region of Corton-Charlemagne, this Grand Cru vineyard delivers a red wine that echoes the elegance and complexity for which Burgundy is renowned.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer 2020 Clos des Cortons en smuk, dyb rubinrød farve, der straks fanger øjet. I næsen afslører den en forførende bouquet af modne røde bær som kirsebær og hindbær samt subtile jordlige noter af svampe og skovbund. På paletten er vinen fuld af finesse med en balanceret syre og fyldige tanniner, der omfavner smagen af saftige røde frugter og krydderier. Afslutningen er langvarig og elegant med en let mineralsk eftersmag. Med sit store potentiale for lagring, vil denne vin kun blive bedre med årene og kan lagres i op til 15-20 år.

Vinifikation
Domaine Faiveley har perfektioneret kunsten at dyrke vin i Corton-Charlemagne, hvor terroiret er præget af kalkholdig lerjord, der bidrager til vinens komplekse struktur. Druerne bliver nænsomt håndplukket for at bevare deres integritet og vinificeres traditionelt med en kombination af moderne og klassiske teknikker. Efter gæring lagres vinen på franske egetræsfade i omkring 16-18 måneder for at udvikle dens dybde og intensitet.

Mad & Servering
Denne elegante rødvin er ideel til at ledsage retter såsom lammekoteletter, kalvefilet med svampesauce eller en klassisk boeuf bourguignon. For den bedste oplevelse bør vinen serveres ved en temperatur på omkring 16-18 grader. Det anbefales at dekantere vinen en time før servering for at lade dens smag og aromaer udfolde sig fuldt ud.

Producent
Domaine Faiveley blev grundlagt i 1825 og har siden etableret sig som en af de fremtrædende producenter i Bourgogne. Med et engagement i kvalitet og tradition har familien Faiveley bevaret deres unikke monopole-status på Clos des Cortons, som er en af de mest eftertragtede Grand Cru vinmarker i regionen. Gennem årene har de modtaget adskillige priser for deres fremragende vine, der afspejler det bedste af Bourgognes vinfremstillingskunst.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.