2020 Domaine Faiveley Latricieres-Chambertin Grand Cru

Domaine Faiveley står som en glitrende perle i Bourgognes vinverden og tilbyder en storslået repræsentation af regionens skønhed med deres 2020 Latricieres-Chambertin Grand Cru. Denne rødvin er indbegrebet af elegance, der kombinerer traditionel vinfremstilling med en unik terroirudtryk fra Gevrey-Chambertin. Med sine dybe rødder i Bourgogne siden 1825, fortsætter Faiveley med at skabe vine, der fortryller både smag og sind.

Smagsprofil
I glasset viser vinen sig i en dyb rubinrød nuance, der lover stor kompleksitet og dybde. Duften er indledningsvis lokkende med rige aromaer af ristede noter og krydderier, som afslører en dyb forbindelse til jordens mineralske elementer. På paletten åbner den med silkebløde tanniner og en kraftfuld krop, der balanceres af en elegant struktur. Vinen er både salt og blomstret i smagen, hvilket giver en kompleksitet, der udfolder sig smukt i munden. Afslutningen er langvarig og delikat, efterladende en eftersmag af terroirets subtile nuancer. Denne Grand Cru har et betydeligt lagringspotentiale, hvilket vil tillade yderligere dybde og kompleksitet at udvikle sig over tid.

Vinifikation
De 1,20 hektar vinmarker i Latricieres-Chambertin drager fordel af en øst/vestlig eksponering, der er rig på kalksten og dækket med et tyndt lag silica. Dette unikke terroir giver druerne deres karakteristiske dybde og mineralitet. Vinstokkene blev plantet i årene 1984, 1989 og 2007, og de dyrkes med omhu for at opretholde deres sundhed og kvalitet. Vinifikationen kombinerer moderne metoder med tradition for at sikre, at hver flaske trofast reflekterer både terroir og årgangens unikhed. Vinen modner derefter i Faiveleys historiske kældre for at opnå den perfekte balance og struktur.

Mad & Servering
Denne Latricieres-Chambertin Grand Cru fortjener at blive parret med raffinerede retter såsom due eller vildt, gerne med en rig sauce, der komplementerer vinens kompleksitet. Server den ved en temperatur på omkring 16-18 grader Celsius for at fremhæve alle dens aromatiske nuancer. Det anbefales at dekantere vinen i mindst en time for at lade aromaerne udvikle sig fuldt ud.

Producent
Domaine Faiveley er en af de mest anerkendte familieejede ejendomme i Bourgogne, med en historie, der strækker sig tilbage til 1825. I næsten to århundreder har de været ambassadører for Bourgogne-vine og har opnået adskillige udmærkelser for deres engagement i kvalitet. Beliggende i hjertet af Bourgogne repræsenterer de en perfekt fusion af tradition og modernitet i vinproduktion, hvilket har sikret dem en fremtrædende plads i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.