2020 Domäne Serrig Vogelsang Grosse Lage

2020 Domäne Serrig Vogelsang Grosse Lage er en ekstraordinær tysk hvidvin fra den anerkendte Markus Molitor, der præsenterer en sublim kombination af historisk betydning og moderne vinfremstilling. Denne vin er en del af de meget ventede udgivelser fra Domäne Serrig, en tidligere prøyssisk statsejendom, der nu genopliver sin storhed med Markus Molitors ekspertise.

Smagsprofil
Denne vin præsenterer en ren, dyb og intens karakter, der straks fanger opmærksomheden med sin fine og mineralsk unikke næse. Her opleves en koncentreret, men alligevel elegant krydret-mineralsk frugt, der spejler det kølige og urtekrydret terroir-udtryk. På ganen afsløres en medium til fyldig struktur, der balancerer tæt, rig intensitet med elegant friskhed. Tanninstrukturen er imponerende og indikerer et betydeligt lagringspotentiale. Eftersmagen er spektakulært lang, raffineret og salt, hvilket gør hver slurk til en mindeværdig oplevelse.

Vinifikation
Vogelsang-vinmarken er bemærkelsesværdig med sine syd/sydvestvendte skråninger, der strækker sig fra 220 til 340 meters højde. Vinmarkens unikke rødlige skiferjord bidrager til vinens karakteristiske smagsprofil. Druerne høstes omhyggeligt i hånden for at sikre kun de bedste klaser når produktionen. Vinifikationen inkluderer maceration af skallerne for at mindske surhedsgraden og en traditionel kurvepresning. Naturlig spontan gæring finder sted, efterfulgt af en 10 måneders lagring på bærmen i store Stockinger egetræstønder og yderligere to års flaskelagring.

Mad & Servering
Denne elegante Saar Riesling gør sig fortræffeligt sammen med delikate fiskeretter, skaldyr og lette pastaretter med smør eller flødesaucer. Serveres bedst ved en temperatur på omkring 10-12 grader for at fremhæve vinens friske og livlige noter. Det anbefales at lade vinen ånde kortvarigt før servering, for at åbne op for dens komplekse aromaer.

Producent
Domäne Serrig, grundlagt i 1904 som et kongeligt preussisk statsdomæne, er nu i hænderne på den berømte Markus Molitor. Molitor har med sit dedikerede arbejde og dygtighed i Riesling-produktion fået anerkendelse med høje point fra førende kritikere. Hans engagement i kvalitetsvinproduktion har genoplivet Serriger Vogelsangs historiske vingård og cementeret sin betydning i den tyske vinregion Mosel.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.