2020 Duhart Milon, Pauillac, 4.Cru, Domaine Rothschild (Lafite)

Château Duhart-Milon 2020 fra Pauillac tilbyder en harmonisk balance mellem kraft og elegance, en typisk rødvin fra det prestigefyldte Domaine Rothschild (Lafite). Denne årgang er karakteristisk med en ren, frugtig stil, der kombinerer solbær, kirsebær og sorte stikkelsbær med fine krydderier som anis og sort trøffel, hvilket fremhæver vinens historiske ry. Med en sammensætning på 72% Cabernet Sauvignon og 28% Merlot står denne vin som et kraftfuldt udtryk for Bordeaux's terroir.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Duhart-Milon 2020 sig med en dyb rubinrød farve, der signalerer dens koncentration og intensitet. På næsen møder man umiddelbart en buket af solbær og mørke kirsebær, understøttet af subtile noter af krydderier såsom anis, kardemomme og lakridsrod. Skovbundsnoter og et hint af sort trøffel tilføjer kompleksitet til aromaen. Smagen afslører en fyldsommelig og saftig frugtpalet, fremhævet af solbær og sorte stikkelsbær, der balanceres af en behagelig kølig mundfornemmelse. Anstrøg af krydderier tilfører dybde, mens tanninerne er polerede og raffinerede. Afslutningen er lang og vedholdende, med moderat alkohol på 13%, der egner sig perfekt til lang tids lagring.

Vinifikation
Terroiret i Pauillac er kendt for sine grusede jorder med indslag af sand, kalksten og ler, ideelt for Cabernet Sauvignon og Merlot. Druerne, små og tykskindede fra den tørre midtsommer, blev håndplukkede med omhu efter en sommerregn i august, der hjalp den fenoliske modning. Vinifikationsprocessen blev optimeret med flerfoldede gæringstanke, hvilket muliggør en nuanceret behandling af hver parcel. Den malolaktiske fermentering, som sker i ståltanke, står centralt i udviklingen af det endelige produkt, inden det modner i op til 16 måneder på 50% nye barriques fra Château Lafite's eget bødkeri.

Mad & Servering
Duhart-Milon 2020 er en alsidig ledsager ved middagsbordet, der egner sig fortrinligt til klassiske retter som grillet oksekød, lammeretter og vildt. Den bør serveres ved en temperatur omkring 16-18°C, og vil drage fordel af at blive dekanteret en time før servering for at åbne op for vinens fulde aromatiske potentiale.

Producent
Château Duhart-Milon har rødder tilbage til 1700-tallet og er beliggende i det nordlige Pauillac, vest for Ch. Lafite-Rothschild. Oprindeligt blot kendt som 'Milon', blev det omdøbt, da Casteja-familien tilføjede 'Duhart', en reference til en familieforfader med en farverig fortid. Efter flere ejerskifter blev ejendommen erhvervet af Rothschild i 1962, hvilket markerede en ny æra med genskabelse af kvaliteten gennem omfattende renoveringer og moderne vinifikationsfaciliteter. Château Duhart-Milon står stolt som en del af Bordeaux's arv med betagende vine, der står sin prøve gennem tidens ændringer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.