2020 Kongsgaard Kings Farm Red

2020 Kongsgaard Kings Farm Red er en elegant og karakterfuld Napa Valley-rødvin, skabt af huset bag nogle af områdets mest eftertragtede vine. Her får du Kongsgaards signatur – dybde, struktur og finesse – i en mere umiddelbar og tilgængelig stil. Vinen kombinerer klassisk Napa-frugt med en næsten europæisk sans for balance og friskhed, hvilket gør den oplagt til både samlere og nysgerrige vinelskere.

Smagsprofil
I glasset står vinen mørk rubinrød med violette toner i kanten. Duften er intens og koncentreret med mørke bær som solbær og brombær, suppleret af modne blommer, tørret urt, grafit, cedertræ og et strejf af krydderi og kakao fra fadlagringen. På ganen er 2020 Kings Farm Red fyldig, men samtidig rank og velstruktureret med modne, fintpolerede tanniner. Den modne frugt holdes i skak af en livlig syre, som giver friskhed og længde. Smagen byder på lag af mørke bær, kirsebær, let ristet fad, tobak og et mineralsk præg, der giver et flot, tørt bid i afslutningen. Vinen kan drikkes nu efter iltning, men vil typisk udvikle mere kompleksitet og tertiære noter (læder, skovbund, tobak) over de næste 6–10 år, afhængig af opbevaring.

Vinifikation
Druerne til Kongsgaard Kings Farm Red kommer fra udvalgte parceller i Napa Valley, hvor varme dage og køligere nætter giver optimal modning og bevarer aromatisk friskhed. Jordbunden består typisk af en kombination af sten, grus og ler, som giver god dræning og koncentration i frugten. Høsten foregår manuelt for at sikre selektering allerede i marken, og kun sunde, perfekt modne druer bruges. I kælderen arbejder Kongsgaard traditionelt med skånsom ekstraktion, gæring i mindre tanke og efterfølgende lagring på egetræsfade, hvor en del nye fade giver struktur og kompleksitet uden at overdøve frugten. Resultatet er en vin, der tydeligt udtrykker Napa Valley, men med en bemærkelsesværdig elegance.

Mad & Servering
2020 Kings Farm Red er et oplagt match til kraftigere kødretter som oksemørbrad, entrecôte, lam med urter, confiterede svinekæber eller vildt. Den fungerer også glimrende til grillede retter, svampebaserede ragouter og hårde modne oste. Servér den ved ca. 16–18 °C, gerne en anelse køligere end stuetemperatur, så alkoholen ikke dominerer. Vinen har godt af at blive karaffeleret 1–2 timer før servering, særligt i de første år efter frigivelse, så duften kan åbne sig, og tanninerne blive mere silkebløde.

Producent
Kongsgaard er et af de mest respekterede, familieejede vinhuse i Napa Valley, grundlagt af John Kongsgaard, som er kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet og et næsten old world-inspireret udtryk i et klassisk new world-område. Med små produktioner, fokus på markarbejde og en håndværkspræget vinifikation har Kongsgaard opnået kultstatus blandt vinelskere verden over. Kings Farm-serien repræsenterer husets mere tilgængelige side – stadig med den samme omhu og signaturstil – og giver et fremragende indblik i, hvorfor Kongsgaard regnes blandt de mest interessante producenter i Napa Valley.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.