2020 "Les Epinettes" Pinot Noir Verzy Grand Cru Adrien Renoir Champagne 0,75l

2020 "Les Epinettes" Pinot Noir Verzy Grand Cru fra Adrien Renoir er en terroirdrevet champagne med tydeligt fokus på præcision, friskhed og dybde. Den kommer fra en enkelt Grand Cru-parcel i Verzy i Montagne de Reims, hvor den kalkrige undergrund giver Pinot Noir en særlig spændstighed og mineralsk karakter. Som en moderne vinbønderchampagne kombinerer den elegant frugt med klassisk lagringskompleksitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med en fin og vedvarende mousse. Duften åbner med røde bær, kirsebær og et strejf af citrus, som smelter sammen med brioche, diskrete krydderier og en let kalket friskhed. Smagen er præcis og struktureret med levende syre, cremet tekstur og en markant mineralitet, der giver vinen et elegant og fokuseret udtryk. Eftersmagen er lang, tør og let saltet, og med nogle års flaskelagring vil vinen kunne udvikle endnu mere dybde, kompleksitet og nøddeagtige nuancer.

Vinifikation
Druerne kommer fra parcellen "Les Epinettes" i Grand Cru-kommunen Verzy, hvor de kalkholdige jorde med et tyndt lag ler giver Pinot Noir både spænding og struktur. Vinmarkerne dyrkes bæredygtigt og tæt på naturen, og druerne håndplukkes selektivt for at sikre optimal modenhed. Gæringen sker med naturlige gærceller, og vinen modnes primært i brugte egetræsfade for at bevare frugten, samtidig med at den får mere struktur og kompleksitet. Efter andengæringen ligger champagnen flere år på gærresterne, hvilket tilfører dybde og en cremet mundfornemmelse.

Mad & Servering
Server den gerne ved 9–11 °C til retter som kammuslinger, stegt pighvar eller lyst fjerkræ med cremet sauce. Den fungerer også rigtig godt til kalv, svampebaserede retter eller modne faste oste. En karaffel er som udgangspunkt ikke nødvendig, men vinen kan med fordel få lidt luft i glasset for at åbne sig yderligere.

Producent
Adrien Renoir repræsenterer en ny generation af ambitiøse champagneproducenter, der arbejder med stor præcision og tydelig respekt for terroiret. Huset har hjemme i Verzy, en af Champagne’s mest anerkendte Grand Cru-byer, og har gjort sig bemærket for sin terroirfokuserede stil og høje kvalitet. Med vine som "Les Epinettes" viser Adrien Renoir, hvordan moderne håndværk og klassisk champagneudtryk kan gå hånd i hånd.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.