2020 L'Hêtre Castillon Côtes de Bordeaux

2020 L'Hêtre Castillon Côtes de Bordeaux er en moderne, terroirdrevet rødvin fra højderne øst for Saint-Émilion, hvor kalkstensplateauet giver vinene nerve, friskhed og finesse. Årgangen 2020 er kendt for sin kombination af moden frugt, perfekt balance og præcise tanniner – alt sammen leveret her med L’Hêtres elegante signatur. - Unik styrke: et seriøst Right Bank‑udtryk til en fremragende værdi, der forener dybde og drikbarhed. - Kendetegn: kalkstensfriskhed, saftig mørk frugt, fine, kalkede tanniner og harmonisk egetræ. - Historisk note: Castillon Côtes de Bordeaux har i de seneste år oplevet et markant kvalitetsløft, og L’Hêtre – med rødder i den anerkendte Thienpont‑families knowhow – er blandt de domæner, der sætter appellationen på kvalitetslandkortet.

Smagsprofil
Udseende: Dybt rubinrød kerne med violette reflekser og høj glans, der vidner om koncentration og ungdom. Næse: Åbner med modne mørke kirsebær, brombær og solbær, efterfulgt af viol, grafit og et strejf af tørrede urter. Underlaget af kalk og fin, diskret eg giver nuancer af ceder, kakao og en let stenmineralitet. Smag: Medium til fyldig krop med saftig, kernefrisk frugt. Mørk blomme og cassis balanceres af kalket spændstighed og en kølig, urtefrisk kant. Tanninerne er fine og præcise, mere silke end fløjl, og syrens løft giver flot energi og lineær struktur. Finish: Lang, ren og stenet med ekko af mørke bær, grafit og subtile krydderier fra egefadet. En afslutning, der strammer flot til og inviterer til næste sip. Lagringspotentiale: Drikkeklar nu efter en kort karaffel, men vil udvikle kompleksitet over 6–10 år, hvor de florale og mineralske toner folder sig yderligere ud.

Vinifikation
Terroir: Vinstokkene står på det højtliggende kalkstensplateau og de omkringliggende skråninger i Castillon, hvor kalk og ler giver både modenhed og en markant, kølig mineralitet. Højden og de kølige nætter sikrer aromatisk friskhed i et solmodent år som 2020. Høst og vinificering: Druerne høstes selektivt, typisk i hånden, med streng sortering for at bevare renhed og præcision. Gæringen foregår i temperaturkontrollerede tanke (beton/stål) med blid ekstraktion for at fremhæve frugt, florale nuancer og den kalkede struktur frem for hårdhed. Modning: Aflagring i franske egetræsfade i 12–16 måneder, med en moderat andel nye fade for at integrere krydderi og tekstur uden at overdøve frugten. Resultatet er en vin med tydelig stedkarakter og harmonisk balance.

Mad & Servering
Server til grillet entrecôte, lammekrone med rosmarin, confiterede svampe, vildsvineragù eller modne, faste oste som Comté og Tomme. Ideel serveringstemperatur 16–18°C. Giv gerne 30–60 minutters dekantering i de første år for at åbne de florale og mineralske lag.

Producent
L’Hêtre er et ambitiøst Castillon‑projekt med stærke bånd til Right Bank‑eliten; bag står ekspertise forbundet med den anerkendte Thienpont‑familie, der har sat standarden for finesse og terroirdrevne Bordeaux‑vine. Fokus er præcision, kalkstensudtryk og moderat egetræ, hvilket har gjort L’Hêtre til en af de markante kvalitetsstemmer i appellationen og en sikker adresse for kølig elegance til skarp pris.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.