2020 Littorai Pinot Noir Savoy Vineyard Anderson Valley

2020 Littorai Pinot Noir Savoy Vineyard fra det betagende Anderson Valley er en sublim repræsentation af kalifornisk vinmagerkunst. Denne rødvin fra USA fremstilles med økologisk omtanke, til trods for dens manglende certificering, og fremhæver perfekt druernes unikke terroir og et håndværk præget af omsorg og præcision. Littorai er kendt for deres fornemme vine, og denne cuvée er ingen undtagelse.

Smagsprofil
I glasset præsenterer 2020 Littorai Pinot Noir Savoy Vineyard sig med en klar rubinrød farve, der straks inviterer til nydelse. Duften er en kompleks symfoni af kirsebær, granatæble, og violer, tilsat subtile noter af appelsinskal, underskov og tobak, toppet med en elegant nuance af sort peber. På ganen åbner vinen op med smagsindtryk af små rød-sorte frugter, krydderier og kandiserede kirsebær. Disse aromaer smelter sammen med en smuk eftersmag, der byder på raffinerede tanniner og subtile syrer, der sikrer en vedvarende og harmonisk finish.

Vinifikation
Savoy Vineyard, der huser Pinot Noir druerne til denne vin, nyder godt af Anderson Valleys komplekse og mangfoldige terroir. Druerne høstes nænsomt om natten, hvor de undergår en streng selektion. I vinifikationsprocessen fjernes stilkene fra halvdelen af klaserne, mens resten bevares intakte, og gennemgår en temperaturkontrolleret gæring ved 28°C med druens egne vildgær. Efterfølgende overføres kun den unge vin til franske egetræsfade (25% nye) for at fuldende den malolaktiske gæring og modning, der strækker sig over ca. 16 måneder, inden aftapning uden filtrering.

Mad & Servering
Littorai Pinot Noir Savoy Vineyard fungerer perfekt sammen med retter som andebryst, svampetoasts eller stegt kylling. For at opnå den bedste smagsoplevelse, anbefales det at servere denne vin ved en temperatur på ca. 14-16°C. En let dekantering i 30 minutter vil hjælpe med at fremhæve vinens komplekse aromaer og smagsnuancer.

Producent
Littorai blev grundlagt i 1993 med en filosofi om at producere vine, der nøjagtigt afspejler de særlige karakteristika ved deres oprindelse. Med en anerkendt tilstedeværelse i Anderson Valley, har Littorai formået at etablere sig som en betydelig spiller inden for vinområdet. Deres arbejde med økologiske metoder, uden dog at være certificerede, afspejler et stærkt engagement i miljøet og bæredygtighed, og de har vundet adskillige priser for deres dybtgående vinifikation, der resulterer i exceptionelt udtryksfulde vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.