2020 Luciano Sandrone Barolo Aleste

Luciano Sandrone Barolo Aleste 2020 er en elegant og karakterfuld enkeltmarks-Barolo fra et af Piemontes mest respekterede vinhuse. Vinen blev tidligere kendt som Barolo Cannubi Boschis, men fik navnet Aleste i 2013 som en hyldest til Sandrone-familiens næste generation. Den kombinerer klassisk Nebbiolo-struktur med den raffinerede stil, der kendetegner Luciano Sandrone.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften er kompleks og lagdelt med aromaer af modne kirsebær, hindbær, rosenblade og violer, efterfulgt af noter af lakrids, tørrede urter, krydderier og diskret tobak. På paletten er den præcis og silkeblødt struktureret med koncentreret rød frugt, frisk syre og markante, men velintegrerede tanniner. Et mineralsk præg og nuancer af te, skovbund og krydderi giver dybde til den lange, vedvarende afslutning. 2020-årgangen har både friskhed og modenhed og kan nydes efter lidt iltning, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 10-20 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Barolo Aleste fremstilles på Nebbiolo fra den historiske Aleste-mark, tidligere kendt som Cannubi Boschis, i Barolo-området. De sydvendte skråninger og kalkholdige, lerede jorde giver gode betingelser for langsom modning, aromatisk intensitet og en solid tanninstruktur. Druerne høstes manuelt og vinificeres med fokus på at bevare markens særpræg, hvorefter vinen modnes traditionelt på store slavonske egetræsfade, inden den frigives som Barolo efter den lovpligtige lagring.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 18 °C til retter med dybde og umami: brasato al Barolo, osso buco, vildt, trøffelretter, svamperisotto eller modne hårde oste som Parmigiano Reggiano. Dekantér gerne vinen 1-2 timer før servering, især hvis den nydes ung, så tanninerne blødgøres og de komplekse aromaer får mulighed for at folde sig ud.

Producent
Luciano Sandrone grundlagde sit vinhus i 1970'erne efter en karriere hos en af Piemontes historiske producenter. Familien har siden opbygget et stærkt renommé for håndværksmæssigt fremstillede Barolo-vine fra nøje udvalgte marker, hvor tradition kombineres med stor præcision i kælderen. Sandrone regnes i dag blandt områdets mest betydningsfulde producenter, og Aleste er en af husets ikoniske enkeltmarks- og topvine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.