2020 Marques de Murrieta Capellania Reserva Magnum

Marqués de Murrieta Capellanía Reserva 2020 Magnum er en af Rioja Alavesas mest seriøse og lagringsdygtige hvidvine – her i den eftertragtede magnumflaske, perfekt til middage og særlige anledninger. Vinen kommer fra enkeltmarken Capellanía på den historiske Ygay-ejendom og viser, hvor kompleks og raffineret en fadlagret spansk hvidvin på Viura kan være. Kombinationen af klassisk håndværk og moderne præcision gør denne vin til et sikkert valg for vinelskere, der søger dybde, struktur og elegance.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og strågul med let gyldne nuancer, der antyder både dens koncentration og fadlagring. Farven er tættere og mere intens end i mange unge hvidvine, hvilket passer til stilarten. Duften er kompleks og udvikler sig smukt i glasset: først noter af citrus, modne gule æbler og hvid fersken, dernæst lag af ristede nødder, let vanilje, brioche, akacieblomst og fint integreret eg. Med luft kommer antydninger af kamille, bivoks, urter og en diskret mineralsk tone. På tungen er Capellanía 2020 fyldig og struktureret, men alligevel rank med en frisk, præcis syre, der løfter den modne frugt. Smagen byder på lag af stenfrugt, citroncrème, bagt æble, mandel, let ristet eg og en saltet, kalket mineralitet, der giver en tør, ren og meget lang eftersmag. Teksturen er cremet uden at blive tung, og den markante længde vidner om både kvalitet og lagringspotentiale. I magnumformat og som fadlagret Reserva har 2020-årgangen et imponerende udviklingspotentiale. Vinen kan nydes nu for dens kombination af friskhed og subtil fadkarakter, men vil vinde yderligere kompleksitet over de næste 8–12 år – og potentielt endnu længere under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Capellanía kommer fra enkeltmarken af samme navn, beliggende højt på Finca Ygay i Rioja Alavesa, hvor de køligere temperaturer og kalkholdige jordbund giver hvidvine med stor finesse og mineralitet. Marken er udelukkende beplantet med gamle Viura-stokke, der giver lavt udbytte men høj koncentration. Druerne høstes selektivt og skånsomt, typisk manuelt, for at sikre perfekt modenhed og sundhed. Efter nænsom presning gæres mosten temperaturkontrolleret for at bevare aromatisk renhed, hvorefter vinen lagres i overvejende franske egetræsfade (ofte både 225 l og større fade) i en længere periode, som giver struktur, kompleksitet og den karakteristiske, fint integrerede fadprofil. Efter fadlagringen hviler vinen yderligere på flaske på slottet, inden den frigives, så den fremstår harmonisk og drikkeklar – om end med tydeligt potentiale til videre udvikling.

Mad & Servering
Capellanía Reserva 2020 egner sig fremragende til gastronomisk brug og matcher særligt godt rige fiskeretter som stegt eller grillede hvide fisk, torsk med smørsauce, pigvar, samt skaldyr med smør eller skum. Den er også glimrende til lyst kød som kylling, perlehøne eller kalv, især med cremede eller svampede saucer, og den klarer sig fornemt til retter med svampe, risotto, grillet grønt og lagrede, faste oste som Manchego eller Comté. Server den ved ca. 10–12 °C for maksimal friskhed og kompleksitet – den må gerne få lov at stige et par grader i glasset. Decantering 20–30 minutter før servering, især i de første år, anbefales for at åbne duften og samle fad, frugt og mineralitet til en helhed.

Producent
Marqués de Murrieta er en af de absolutte ikonproducenter i Rioja og var blandt de første til at indføre den klassiske château-inspirerede vingårdsmodel i regionen i midten af 1800-tallet. Huset har base på den historiske Finca Ygay, hvis marker regnes blandt Riojas bedste, og de har været toneangivende for udviklingen af både rød og hvid Rioja af højeste kvalitet. Capellanía er deres flagskibs-hvidvin – en enkeltmarksvin, der har været med til at definere kategorien fadlagret, lagringsdygtig hvid Rioja på internationalt topniveau. Marqués de Murrieta opnår regelmæssigt høje ratings hos internationale kritikere og anses i dag som en af de vigtigste ambassadører for klassisk, men samtidig moderne og præcis Rioja-stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.