
Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
14.910,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
Masseto 2020 Magnum er en af Italiens mest eftertragtede rødvine – en ikonisk, enkeltsvins-Merlot fra den berømte Masseto-bakke i Bolgheri. I magnumformat får du ikke kun større generøsitet i glasset, men også en endnu mere harmonisk modning over tid. En vin for samlere såvel som nydere, der søger dybde, finesse og lang levetid. - Unikt salgsargument: 100% Merlot fra den legendariske blå ler på Masseto-højen, aftappet på magnum for optimal lagring og udvikling. - Centrale kendetegn: Tæt, silkeblød struktur, stor aromadetalje af mørk frugt, grafit og cedertræ, med en karakteristisk salt-mineralsk nerve fra terroiret nær Tyrrhenske hav. - Historisk betydning: Skabt af Tenuta dell’ Ornellaia i 1980’erne og siden udskilt som eget vinhus, har Masseto sat standarden for italiensk Merlot og opnået kultstatus med topanmeldelser verden over.
Smagsprofil
Udseende: Dyb rubin med violette nuancer og tæt kerne, der lover koncentration og ungdommelig kraft – i magnum fremstår farven ekstra levende.
Næse: Åbner med sorte blommer, brombær og kirsebær i syltet nuance, efterfulgt af viol, kakao, ceder, mokka og et strejf af trøffel og grafit. Diskrete krydderier fra ny fransk eg integreres elegant, og en maritim, mineralsk friskhed løfter helheden.
Smag: Fyldig og dybt lagdelt med fløjlsbløde, men faste tanniner. Den mørke frugt er tæt og præcis, balanceret af en vibrerende syre, der giver løft og definition. Midtpaletten byder på lakrids, espresso, sort te og mørk chokolade, mens en diskret saltsmag vidner om Massetos særlige jordbund.
Afslutning: Ekstremt lang, ren og vedvarende med ekko af kakao, ceder, grafit og modne stenfrugter. Efterlader en følelse af energi og ro på samme tid.
Lagringspotentiale: 20–30 år uden problemer; i magnum kan 2020-udgaven udvikle sig endnu længere og langsommere, med yderligere kompleksitet efter 8–10 år fra høståret.
Vinifikation
Terroir: Masseto-bakken i Bolgheri er berømt for sin sjældne, pliocæne blå ler blandet med sand og grus i forskellige lag – et terroir, der giver Merlot både kraft, struktur og en bemærkelsesværdig mineralsk signatur. Den kølende brise fra Tyrrhenske hav og de solrige, vestvendte skråninger sikrer optimal modenhed med bevaret friskhed.
Høst og vinifikation: Druerne håndhøstes parcel for parcel for at fange de subtile forskelle mellem de øvre, centrale og nedre sektioner af marken. Gæringen foretages i små, temperaturstyrede kar (beton og/eller træ) med skånsom ekstraktion for at bevare frugtens renhed og tanninernes finesse. Den malolaktiske gæring foregår i barrique for at runde strukturen.
Modning: Omkring 24 måneder i franske barriques, med en høj andel nye fade for maksimal kompleksitet, efterfulgt af flaskelagring før frigivelse. Magnumformatet sikrer en langsommere, mere harmonisk udvikling, der fremhæver årgangens balance.
Mad & Servering
Nyd Masseto 2020 Magnum til helstegt oksemørbrad, vildt som dådyr eller rådyr, braiseret kalveskank, trøffelpasta eller modne faste oste. Server ved 16–18°C. For en ung årgang som 2020 anbefales dekantering i 1,5–2 timer for at åbne aromaerne uden at miste vinens spændstighed.
Producent
Tenuta dell’ Ornellaia blev grundlagt i 1981 i Bolgheri og har siden været blandt Toscanas førende producenter af topkvalitet. Masseto-vinmarken, identificeret i midten af 1980’erne, gav ophav til en ren Merlot, der hurtigt opnåede international kultstatus og i dag drives som et dedikeret vinhus under Frescobaldi-familien. Med konsekvent høje ratings, rekordpriser på auktioner og en kompromisløs tilgang til terroir og detalje er Masseto et fyrtårn for italiensk vin på verdensscenen.
| Type | Rødvin |
| Producent | Tenuta dell Ornellaia |
| Årgang | 2020 |
| Land | Italien |
| Region | Toscana |
| Drue | Merlot |
| Alkoholprocent | 14,00 % |
| Størrelse | 1500 ml |
| Madsammensætning |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Sommelier & tjener Restaurant formel B
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.

Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.

Sommelier på Noa Chef's Hall
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.

ASI Gold Diploma Sommelier
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.