2020 Montaribaldi Rio Sordo Barbaresco

Montaribaldi Rio Sordo Barbaresco er en enkeltmarksvin fra et af Barbarescos mest anerkendte cru’er, Rio Sordo. Her får du Nebbiolo i en sofistikeret og harmonisk fortolkning, der balancerer elegance med dybde. Denne årgang leverer både umiddelbar charme og seriøs lagringskapacitet – perfekt for den nysgerrige såvel som den erfarne vinelsker.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen granatrød med en let teglstenskant – klassisk for Nebbiolo. Duften åbner med rosenblade og viol, efterfulgt af saftige kirsebær og modne jordbær. Lag for lag dukker lakrids, appelsinskal, tørrede urter og et strejf af tjære og trøffel op, indrammet af diskret, velintegreret eg. På ganen er den rank og præcis med høj, mundvandsfremkaldende syre og fine, tætte tanniner, der lover smuk udvikling. Smagen folder sig ud med røde kirsebær, hindbær, balsamiske noter og en salt-mineralsk nerve fra Rio Sordos kalkholdige jord. Teksturen er silkeblød men struktureret, og energien holdes intakt hele vejen gennem munden. Finalen er lang, krydret og elegant med ekko af rosenblade, anis og subtile skovbundsnuancer. Drikkemoden nu med karaffel, men vil udvikle større kompleksitet over 8–15 år i en god kælder, hvor frugten vil smelte endnu mere sammen med tertiære noter.

Vinifikation
Rio Sordo ligger i Barbaresco-zonen på syd/sydvest-vendte skråninger med kalkholdig mergel og sandsten i undergrunden – et terroir, der ofte giver parfumerede, fintkornede Nebbiolo-vine med smidigere tanninprofil. Klimaet er lunt med god ventilation, hvilket fremmer jævn modning og aromatisk intensitet. Druerne håndhøstes selektivt ved optimal fenolisk modenhed. Efter nænsom afstilkning gæres vinen på temperaturkontrollerede tanke med længere skindkontakt for at ekstrahere farve, aroma og struktur. Modning sker traditionelt primært på store slavonske botti, suppleret af en mindre andel franske fade for at finpolere teksturen, efterfulgt af flaskelagring før frigivelse. Resultatet er en Barbaresco, hvor frugt, terroir og struktur står tydeligt, uden at egefadet dominerer.

Mad & Servering
Server til trøffelpasta, braiseret okse (brasato), osso buco, grillet lam, vildt og modne faste oste som Parmigiano Reggiano eller 24+ mdr. Comté. Ideel serveringstemperatur er 16–18 °C. Dekantér 60–90 minutter i de første år for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne.

Producent
Montaribaldi er en familiedrevet producent i hjertet af Langhe med marker i og omkring Barbaresco og Barolo. Huset har i årtier dyrket klassiske piemontesiske sorter som Nebbiolo, Barbera og Dolcetto med fokus på bæredygtigt markarbejde og præcis vinifikation. Montaribaldi er særligt anerkendt for sine enkeltmarkstapninger, som trofast formidler områdets cru-forskelle, og har opbygget et solidt ry for vine, der kombinerer traditionel struktur med moderne renhed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.