2020 Palacios Remondo Rioja Reserva Selección Especial La Montesa

Álvaro Palacios, en sand maestro inden for vinproduktion, viser sit magiske touch i vingården Palacios Remondo i Rioja. Her har han skabt den fremragende 2020 Palacios Remondo La Montesa Rioja Reserva Selección Especial, en vin der afspejler familiens dybe rødder i regionen. Denne vin er kendetegnet ved dens brug af Garnacha druer fra 34 år gamle vinstokke, kombineret med nøje udvalgte andre druesorter, som tilsammen skaber en unik vinoplevelse.

Smagsprofil
I glasset stråler La Montesa med en dyb rubinrød farve, der åbner op for en aromatisk profil præget af Garnacha'ens typiske karakter. Duften byder på rigelige noter af kirsebær og blommer, akkompagneret af blomsteret elegance og søde krydderier som muskatnød, cedertræ og kanel fra fadlagringen. Ved første sip omfavnes ganen af en velstruktureret og koncentreret vin. Tanninerne er bløde og balancerer smukt den modnede frugt og fadets krydderier, hvilket gør denne Reserva til en lidt fyldigere oplevelse end dens lillebror La Montesa. Eftersmagen er lang og vedvarende, hvilket giver en vedholdende nydelse.

Vinifikation
Denne vin er et produkt af Rioja's østlige terroir, hvor Garnacha trives i særdeleshed på grund af de gunstige klimatiske forhold. Druerne er nøje udvalgt efter håndhøst og gennemgår en streng selektion, inden de gennemgår spontan gæring i rustfri ståltanke. Efterfølgende modner vinen i 12 måneder på en blanding af franske og amerikanske egetræsfade, hvilket tilføjer tekstur og kompleksitet til den endelige lanséring.

Mad & Servering
La Montesa's righoldige smagsprofil gør den til en ideel partner til retter som manchego ost og jamón, samt klassiske spanske retter som albóndigas i tomatsauce. For at få det bedste ud af denne vin, anbefales det at servere den ved en temperatur på 16-18°C og lade den dekantere i en kortere periode for fuldt ud at åbne op for dens komplekse aromaer.

Producent
Palacios Remondo er en familiedrevet vingård med dybe rødder i Rioja-regionen. Efter at have overtaget den ønologiske ledelse i 2000, har Álvaro Palacios fortsat med at sætte et markant præg på vinverdens scene, hvilket cementerer vingårdens betydning i regionen. Med en stærk tradition for at skabe vine, der afspejler deres terroir, har Palacios Remondo opnået stor anerkendelse både lokalt og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.