2020 Pierre Graffeuille et Matthieu Dumarcher Odyssée

2020 Odyssée fra Pierre Graffeuille et Matthieu Dumarcher tilbyder en fascinerende symbiose af Cabernet Sauvignon fra Médoc og Grenache fra det sydlige Rhône. Denne økologisk dyrkede rødvin indfanger med sin dybe historie både struktur og elegance fra to af Frankrigs mest berømte vinregioner. Den lille produktion på maksimalt 8.000 flasker gør det til en sjælden skat for vinelskere.

Smagsprofil
Odyssée 2020 præsenterer en dyb granatrød farve, der straks fanger øjet og inviterer til det første glas. Næsen er en dristig melodi af eksotiske krydderier, herunder spidskommen, stjerneanis og kardemomme, ledsaget af nuancer af mørke sibiriske bær som solbær og brombærkonserves. Når vinen rulles i glasset, afsløres yderligere lag med hints af mørk chokolade, lavendel og tapenade. På ganen folder den flotte struktur sig ud med en intens koncentration af sorte og blå frugter, balanceret af runde, faste tanniner og en bemærkelsesværdig friskhed. Eftersmagen er lang og vedvarende, afsluttet med et krydret pift, der efterlader et tydeligt indtryk. Denne vin har et fantastisk lagringspotentiale og kan styrkes over de næste 25 år eller mere.

Vinifikation
Vinen er skabt med respekt for både terroir og traditioner. Druerne til Odyssée dyrkes 100 % økologisk, hvilket fremhæver jordbundens autenticitet og klimaets påvirkning. Høstmetoderne er traditionelle, og der arbejdes nænsomt for at sikre kvaliteten i hver drue. Vinifikationsprocessen omfatter en omhyggelig lagring på franske egetræsfade, hvilket tilføjer kompleksitet uden at dominere vinens naturlige frugtkarakter. Lagret på fade bliver Cabernet Sauvignon og Grenache forenet i en harmonisk struktur, hvor egetræet er integreret perfekt.

Mad & Servering
Odyssée 2020 er ideel til mad som grillet lam med rosmarin, kraftige kødretter eller en rig oksegryde. For at nyde denne vin til fulde, server den ved en temperatur mellem 16–18°C. Dekantering anbefales en time før servering for at lade vinen udfolde dets komplekse aromaer og smagsnuancer.

Producent
Pierre Graffeuille og Matthieu Dumarcher har sat deres præg på vinverdenen med denne unikke samarbejde. Pierre Graffeuille, der er direktør for det historiske Château Léoville Las Cases, bringer sin ekspertise fra Médoc, mens Matthieu Dumarchers passion for Rhône-dalen skinner igennem i denne vin. Sammen har de skabt Odyssée, et projekt som forener to prestigefyldte vinområder og fremviser en dyb respekt for traditionelle metoder kombineret med moderne innovation. Deres engagement i lav produktion og økologisk landbrug gør dem til bemærkelsesværdige figurer i den franske vinindustri.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.