
Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
403,62 kr./stk.
450,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
Rüdesheim Berg Rottland Riesling trocken 2020 fra Weingut Georg Breuer er en klassisk og terroirdrevet Riesling fra en af Rheingaus varmere og mere kraftfulde stejlsider. Her får du en vin med både dybde, præcision og mineralsk karakter, hvor områdets historiske ry for store Rieslings tydeligt kommer til udtryk.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og elegant med en lys strågul farve. Duften byder på modne citrusfrugter, gul fersken og æble, fint understøttet af urter, krydderi og en markant, kølig mineralitet.
Smagen er intens og struktureret, men samtidig raffineret, med levende syre og en tydelig saltet nerve. Frugten er moden uden at blive tung, og afslutningen er lang, kompleks og meget vedholdende. Det er en Riesling med flot lagringspotentiale, som med tid vil udvikle endnu større dybde og nuancer.
Vinifikation
Druerne kommer fra Berg Rottland, en varm og kraftfuld mark i Rüdesheim i Rheingau, hvor skifer-, kvartsit- og løssjorde bidrager med både frugt, struktur og mineralitet. Høsten sker ved håndplukning og med streng selektering for at sikre optimal kvalitet. Gæringen foregår spontant på stort træfad, efterfulgt af et langt lagringsforløb på gærresterne, som giver vinen ekstra kompleksitet, balance og tekstur.
Mad & Servering
Server vinen til fisk, skaldyr, fjerkræ eller retter med et elegant gastronomisk præg. Den fungerer også rigtig godt til asiatiske retter, hvor syre og mineralsk struktur kan spille flot sammen med både krydderi og umami. Serveres bedst ved 8-10 °C, og en kort dekantering kan anbefales, hvis du vil åbne vinens aromaer yderligere.
Producent
Weingut Georg Breuer er en af de mest respekterede producenter i Rheingau og er særligt kendt for sine præcise, terroirdrevne Rieslings. Vinhuset har gennem årtier været med til at sætte standarden for områdets tørre Riesling-stil og har opnået stor anerkendelse for sin kombination af elegance, struktur og lagringsdygtighed.
| Type | Hvidvin |
| Producent | Weingut Georg Breuer |
| Årgang | 2020 |
| Land | Tyskland |
| Region | Rheingau |
| Distrikt | Rüdesheim |
| Drue | Riesling |
| Alkoholprocent | 12,0 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Jordtype | Skifer, kvartsit, løss |
| Lagring | Spontangæring i store egetræsfade, efterfulgt af forlænget lagring på bærmen |
| Restsukker | tør |
| Smagsnoter | Citron, Fersken, Æble, Vanilje, Vulkansk sten, Vådt grus, Bagekrydderier |
| Smagsbeskrivelse | Blegguldfarvet med et lyst og indbydende udseende. I næsen træder modne citrusfrugter, gul fersken og æble frem, suppleret af urter, fine krydderier og markante mineralske noter. Smagen er kraftfuld, struktureret og elegant med livlig syre og en salt, stenet mineralitet. Afslutningen er lang, kompleks og myndig. |
| Madsammensætning | fisk, skaldyr, fjerkræ, asiatisk køkken |
| Drikkevindue | 2024-2032 |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Sommelier & tjener Restaurant formel B
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.

Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.

Sommelier på Noa Chef's Hall
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.

ASI Gold Diploma Sommelier
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.