2020 Scharzhofberger Riesling Kabinett Egon Müller Mosel 0,75l

2020 Scharzhofberger Riesling Kabinett fra Egon Müller er en af Mosels mest ikoniske vine og et klart eksempel på, hvorfor området regnes blandt verdens største Riesling-regioner. Vinen kommer fra den legendariske mark Scharzhofberg ved Saar, hvor skiferjord og køligt mikroklima skaber en kabinett med imponerende præcision, finesse og lagringspotentiale.

Smagsprofil
Vinen står lys og elegant i glasset med en frisk, næsten transparent glans. Duften er fin og ekspressiv med citrus, grønne æbler, vinbergfersken, hvide blomster og en kølig, let røget skiferpræg, der giver dybde og karakter. Smagen er let på tå, vibrerende og knivskarp i sin struktur, med en meget fin balance mellem syre og diskret restsødme. Eftersmagen er lang, saltet-mineralisk og silkefin, og vinen har et stort lagringspotentiale, hvor den med tiden vil udvikle mere kompleksitet, honningtone og petroleumskarakter.

Vinifikation
Druerne kommer fra den berømte Scharzhofberg-mark, hvor devonskifer og et køligt mikroklima giver små, koncentrerede druer med stor aromatisk præcision. Høsten foregår selektivt for at sikre optimal modenhed, og vinifikationen sker traditionelt i Moselfudere med spontangæring og lang kontakt med gærresterne. Der arbejdes med minimal indgriben i kælderen for at bevare vinens rene udtryk og tydelige oprindelse.

Mad & Servering
Serveres bedst ved 8-10 °C, hvor vinens balance mellem friskhed og sødme står klart frem. Den er oplagt til sushi, ceviche, lette fiskeretter og asiatisk inspirerede retter, men også til gedeost og urtedrevne grønne retter. Dekantering er som udgangspunkt ikke nødvendig; åbn gerne flasken lidt før servering, hvis du vil give aromaerne ekstra luft.

Producent
Egon Müller-Scharzhof er et af Tysklands mest respekterede vinhuse og ligger i Wiltingen an der Saar. Huset er særligt kendt for sine vine fra Scharzhofberg, som gennem generationer har opnået nærmest kultstatus blandt Riesling-entusiaster verden over. Egon Müller forbindes med kompromisløs kvalitet, stor elegance og nogle af de mest eftertragtede Kabinett- og søde Rieslinge fra Tyskland.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.