2020 Sierra Cantabria Finca el Bosque Jeroboam (3 liter)

2020 Sierra Cantabria Finca el Bosque Jeroboam er en ekstraordinær rødvin fra hjertet af Rioja, Spanien. Denne enestående vin fremhæver et perfekt samspil mellem kraft og elegance, og er indkapslet i et eksklusivt jeroboam-format på 3 liter. Med en frisk og frugtagtig profil, tilbyder denne vin en unik oplevelse af sorts trofasthed og terroir.

Smagsprofil
Vinens udseende præsenterer en dyb rubinfarve, der straks fanger øjet. På næsen danser en symfoni af frisk sort frugt som brombær sammen med subtile noter af krydderi og vanilje, takket være dens modning på egetræsfade. Ved første tår fornemmes en semi-fyldig til fyldig sort frugtkarakter, ledsaget af en blid, men bestemt, egetræsstøtte. De fløjlsbløde, spanske tanniner tilføjer struktur, mens en velafbalanceret syre bringer liv til smagen. Afslutningen på vinen er langvarig, domineret af en kombination af vanilje og sort frugt. Denne 2020-årgang er stadig ung, med potentiale til at modnes smukt de næste 10-15 år, hvilket tilføjer kompleksitet og dybde over tid.

Vinifikation
Vingården El Bosque, beliggende i San Vicente de la Sonsierra, nyder godt af et terroir bestående af kalkholdig lerjord rig på grus og små sten. Denne 1,5 ha store vinmark blev plantet i 1973 og dyrkes med miljømæssigt integrerede metoder. Druerne bliver nænsomt håndplukket og omhyggeligt håndsorteret samt afstilket i hånden for at sikre højeste kvalitet. Vinifikationen omfatter en kold præ-fermentativ maceration ved 8 °C i fem dage, efterfulgt af gæring på franske egetræsfade ved 28 °C med naturlig gær. Efter en maceration på skindet i mindst 23 dage, modner vinen i 18 måneder på nye franske og centraleuropæiske egetræsfade.

Mad & Servering
Denne elegante vin er ideel til at ledsage kraftige kødretter som oksekød og fårekød, samt solide gryderetter og modne oste. Servér den ved en temperatur på 16-18 °C for at få det bedste frem i vinens smagsprofil. Det anbefales at dekantere vinen i 1-2 timer inden servering for at bibringe dens fulde aromatiske kompleksitet.

Producent
Sierra Cantabria er en anerkendt producent i Rioja, og ejet af den berømte Eguren-familie, der i generationer har bidraget til spansk vinproduktion. Vingården er kendt for sin respekt for traditionen samtidig med at den benytter moderne økologiske teknikker. Deres dedikation til kvalitetsproduktion har vundet dem adskillige priser, og har forstærket deres position som en vigtig aktør i vinverdenen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.