2020 Strydom Retro Red

2020 Strydom Retro Red er en forførende rødvin fra det anerkendte Strydom-vingård, hvis unikke blanding af Cabernet Sauvignon, Cinsault og Merlot skaber en vin med både dybde og finesse. Med kun omkring 3000 flasker produceret, er denne vin en sjælden julep af sydafrikansk vinkunst, skabt til at imponere både nye og garvede vinelskere. Den historiske høje standard opretholdt af Strydom-vinproducenterne cementerer deres status som et ikon i regionen.

Smagsprofil
Retro Red præsenterer sig med en dyb mørkerød nuance, der er indbydende og fyldt med anticipation. Duften åbner op for en harmonisk blanding af frisk rød og mørk frugt, med noter af bjørnebær og solbær, der blander sig med krydderier og et hint af vanilje. På ganen er vinen medium fyldig, bemærkelsesværdig saftig og byder på yderst milde tanniner, der giver vinens tekstur en silkeagtig finish. Smagen afsluttes med et lille strejf af peber, hvilket giver en vidunderlig balance til den frugtige profil. Med sin iøjefaldende friskhed har denne vin et godt aldringspotentiale, men er også klar til at blive nydt nu.

Vinifikation
Strydom Retro Red's terroir er kendetegnet ved vinmarker plantet på sydvestvendte skråninger, med en jordbund bestående af 15-20% ler og skifer. Dette bidrager til vinens komplekse profil og friske karakter. Druerne høstes i hånden for at sikre den højeste kvalitet, og hver druesort fermenteres separat, hvilket tillader en mere præcis kontrol over smagsudviklingen. Vinen undergår en skånsom ekstraheres gennem daglig pumpning og stansning, og afslutter sin malo-mælkesyregæring i rustfrit stål. Den modnes derefter i 3. års egetræsfade i 12 måneder, hvilket tilføjer subtile, men delikate egetræsnoter til smagsbilledet.

Mad & Servering
2020 Retro Red er en bemærkelsesværdig all-rounder, der nyder godt af at blive parret med forskellige retter. Den excellence harmonerer med modne oste eller klassiske retter som frikadeller og pasta med kødsovs. Stegt bøf accentuerer dens kompleksitet. For at fuldt ud nyde vinens smagsprofil serveres den bedst ved en temperatur mellem 16-18°C, og kan drage nytte af en kort dekantation for at åbne dens aromaer.

Producent
Strydom-vinmarkerne har i årevis været en bastion for vinproduktion i Sydafrika, med en historie gennemsyret af tradition og innovation. Som en del af Stellenbosch's anerkendte vinregion, er Strydom kendt for deres dedikation til kvalitet og bæredygtig produktion. Deres vine har gentagne gange modtaget anerkendelse fra både lokale og internationale vinkritikere, hvilket placerer dem blandt Sydafrikas fineste vinproducenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.