2020 Tenuta di Biserno Lodovico Magnum

2020 Tenuta di Biserno Lodovico Magnum er en af de mest eftertragtede supertoscanere – en ikonvin skabt af Lodovico Antinori på vingården Tenuta di Biserno i det kystnære Toscana. I magnumformat præsenterer vinen sin fulde storhed med endnu større lagringspotentiale og en langsommere, mere harmonisk udvikling. Lodovico er husets flagskib, produceret i stærkt begrænsede mængder og kun i de bedste årgange.

Smagsprofil
I glasset står 2020 Lodovico dyb, tæt rubinrød med næsten uigennemsigtig kerne og en let violetrød kant, der vidner om ungdom og koncentration. Vinen hænger tykt på glassets sider og afslører sin høje ekstrakt og fylde. Duften er kompleks og lagdelt med mørke bær som solbær, brombær og modne blommer i front, efterfulgt af viol, tørrede urter, cedertræ, grafit og fine ristede noter fra fadet. Med luft kommer lag af tobak, kakao, lakrids, krydderier og et diskret balsamisk præg. I munden er vinen intens og fyldig, men samtidigt silkestruktureret, med modne, tætte tanniner og en frisk, lineær syre, der giver længde og præcision. Smagen byder på mørk frugt, blåbær, cassis, sorte kirsebær, espresso, ceder og mineralske nuancer, som glider over i en lang, vedvarende eftersmag med stor dybde. 2020 Lodovico i magnum har et fremragende lagringspotentiale; den vil udvikle større kompleksitet og tertiære noter over 15–20+ år under gode kælderforhold.

Vinifikation
Tenuta di Biserno ligger i Bibbona i det kystnære Alta Maremma, lige nord for Bolgheri, hvor de kølige havbriser og varme solrige dage skaber optimale betingelser for bordeauxdruer. Markerne er præget af stenede, grusrige og alluviale jorde med indslag af ler og kalk, hvilket giver både kraft og mineralitet i vinene. Druerne til Lodovico udvælges fra de bedste parceller og høstes manuelt i små kasser for at sikre optimal frugt og skånsom håndtering. I kælderen sorteres druerne omhyggeligt, gæres parcel for parcel og lagres derefter i franske egetræsfade (overvejende barriques, en høj andel nye) i op mod 16–18 måneder, før den endelige cuvée sammenstikkes og hviler yderligere på flaske. Resultatet er en dybt koncentreret, men elegant vin, hvor fad, frugt og terroir smelter sammen til en harmonisk helhed.

Mad & Servering
2020 Lodovico Magnum er en oplagt ledsager til kraftige, raffinerede kødretter som helstegt oksemørbrad, bœuf Wellington, grillet ribeye, vildt (fx dådyr eller vildsvin) samt langtidssimrede ragùer på okse eller lam. Den passer også smukt til trøffelprægede retter, svampebaserede risotti og modne, hårde oste som Parmigiano Reggiano eller vellagret pecorino. Servér vinen ved 16–18 °C for at bevare friskhed og balance. I magnum anbefales karaffel/decatering 2–3 timer før servering i de unge årgange, så vinen kan åbne sig og vise sin fulde aroma og kompleksitet.

Producent
Tenuta di Biserno blev grundlagt af Lodovico Antinori, manden bag den legendariske Ornellaia, som et nyt storstilet projekt i begyndelsen af 2000’erne, da han opdagede de exceptionelle marker omkring Bibbona. Området deler mange kvaliteter med naboen Bolgheri, men har sit eget særpræg og kølige kystklima, som særligt klæder Cabernet Franc og de øvrige bordeauxdruer. Lodovico er ejendommens topvin, kun produceret i meget begrænsede mængder og i de bedste årgange, og har hurtigt opnået kultstatus blandt samlere og kritikere. Tenuta di Biserno regnes i dag som en af de mest spændende og prestigefyldte producenter i det moderne Toscana, kendt for at kombinere supertoscanerens kraft og intensitet med en tydelig, elegant signatur fra kystterroiret.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.