2020 Venus La Universal BIO

Venus La Universal 2020 præsenterer en iøjnefaldende rødvin fra Montsant-regionen i Spanien, udformet af den talentfulde Sara Pérez. Som en af de mest betydningsfulde stemmer i den spanske vinverden fortolker hun femininitet gennem sin vin, og skaber dermed et ekstraordinært produkt, der indfanger ånden af regionens terroir. Denne eksklusive vin er en sammensmeltning af Garnacha, Carignan og Syrah-druer, hvilket resulterer i en begrænset produktion på kun 6.000 flasker per år.

Smagsprofil
Venus La Universal 2020 fremviser en strålende rubinrød farve, der fanger øjet ved første blik. Dufteregistret åbner op med indbydende noter af mørke frugter og krydderier, hvor hvert element harmonisk sammenflettes og opfordrer til en dybere nysgerrighed. På paletten mødes man af en mineralsk profil kombineret med frodig og saftig frugt, perfekt balanceret af en livlig syre. Denne harmoni forlænger oplevelsen med en elegant finish, der blidt svæver på grænsen mellem fylde og raffineret finesse. Vinen har et stærkt aging potentiale, der tillader den at udvikle sig yderligere over de næste mange år, hvilket kun vil forstærke dens kompleksitet og elegance.

Vinifikation
Druerne til Venus La Universal 2020 kommer fra fire særligt udvalgte parceller med et mix af nordlige og sydlige eksponeringer, der giver en balance mellem varme og kølighed. Hver druesort høstes og håndteres separat i en selektiv proces inden den unikke samlede gæring finder sted i åbne trætanke. Vinen gæres i op til 32 dage, og modner derefter i en kombination af store og små fade i 20-24 måneder, der giver den dybde og en dybere karakter.

Mad & Servering
Venus La Universal er en alsidig vin, der især stråler sammen med det traditionelle middelhavskøkken. Den kan med fordel ledsage grillede kødretter eller tilbehør med friske krydderurter. Vinen bør serveres ved en temperatur på 16-18°C, og decantering vil tillade dens fulde aroma at komme til udtryk.

Producent
Venus La Universal er skabt af Sara Pérez, en markant skikkelse i både Montsant og bredere spanske vinmiljø. Libanesisk-fødte Sara arbejder sammen med sin mand René Barbier, og de producerer nogle af de mest banebrydende vine i regionen. Venus La Universal opstod som en hyldest til lilleproducenten fra 1920'erne, der ønskede at vokse sig stor, hvor Sara's personlige engagement i lokale druer og bæredygtig produktion er tydeligt gennem hver flaske.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.