2020 Vieux Château Certan Magnum

Vieux Château Certan 2020 Magnum er en bemærkelsesværdig repræsentant for Pomerol-regionen, en berømt vinproduktionszone i hjertet af Bordeaux, Frankrig. Denne årgang er en udsøgt blanding af 85% Merlot og 15% Cabernet Franc, som fremviser vinens ekstraordinære kompleksitet og elegance. Slottet, der har en historie, der går tilbage til det 16. århundrede, er kendt for sin skarpe præcision og dybe respekt for traditionelle vinproduktionsmetoder.

Smagsprofil
Denne vin har en dyb, rig rubinfarve, der straks fanger øjet med sin intense glans. Ved duften åbner den op for luksuriøse noter af sorte kirsebær, blåbær og et hint af sort trøffel, som udvikler sig til delikate blomsteragtige aromaer ved luftning. På ganen præsenterer vinen en mellemfyldig krop med imponerende struktur, hvor de sorte frugttoner er både saftige og fyldige, støttet af en stor friskhed. Den elegante finish bringer reminiscenser af Lafleur, med trods sin egen unikhed en kompleks dybde, der bæres af dens raffinerede Cabernet Franc indhold. Vinen har et fremragende lagringspotentiale og vil yderligere udvikle sig og nuancere over de næste to årtier.

Vinifikation
Vingårdens terroir i Vieux Château Certan består af en harmonisk blanding af ler og grus, ideelt for at druerne kan opnå perfektion i deres modenhed. Vingården er opdelt i 23 parceller, hver dyrket med opmærksomhed på jordtypen, druesorter og vinstokkenes alder, som i gennemsnit er 50 år gamle. 2020-årets druer blev håndplukket i september for at sikre deres optimale modenhed og kvalitet. Vinificeringen sker i temperaturkontrollerede egetræsfade, hvilket sikrer en blød og afbalanceret ekstraktion, som resulterer i en vin med elegance og dyb karakter.

Mad & Servering
Denne vin er suveræn til at ledsage rige kødretter som oksemørbrad med en trøffelsauce eller en klassisk coq au vin. Den bør serveres ved en tempereret 16-18°C for den bedste smagsoplevelse. Decantering en time før servering anbefales for at frigive alle vinens komplekse aromaer og smagslag.

Producent
Vieux Château Certan er et af de ældste slotte i Pomerol og blev grundlagt i det 16. århundrede af Demay-familien. Ejendommen blev senere overtaget af Georges Thienpont i 1924, som introducerede moderne vinproduktionsteknikker til regionen. Thienpont-familien har spillet en central rolle i at gøre Bordeaux til en global vinreference og er anerkendt for deres præcise håndværk og dedikation til kvalitet, som har placeret Vieux Château Certan blandt de mest eftertragtede vine i området.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.