2020 Viña Mein O Gran Meín Blanco

2020 Viña Mein O Gran Meín Blanco fra Galicien er en fornem repræsentant for den rige arv fra Ribeiro-regionen i Spanien. Denne hvidvin er udformet med håndelag og er et raffineret resultat af Viña Meins betydelige transformation under ledelse af Javier Alen og Comando G-teamet, som begyndte i 2015. Gran Meín udgaven er især imponerende og tilbyder et komplekst smagsspektrum, der forener områdets autentiske karaktertræk med elegant mineralitet og renhed.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Gran Meín Blanco sig med en klar, strålende gylden farve, der straks fanger øjet. Aromaerne er generøse og indbydende, med udtryksfulde nuancer af hvide forårsblomster, finessefuld citrus, og et strejf af salte mineraler, inspireret af den galiciske kystlinje. På ganen udfolder vinen sig med en sublim elegance, domineret af en frisk og blomsteraromatisk profil, som alle er indpakket i en ren og delikat struktur, der afslører subtile antydninger af havsalt og kalk. Afslutningen er vedholdende med en fin balance af syre og mineralitet, der skaber en harmonisk og langvarig eftersmag. Denne vin har et betydeligt lagringspotentiale, som vil udvikle sig prangende op til 2030, og ydermere forbedre sin komplekse smagsprofil.

Vinifikation
Viña Mein ligger på karakteristisk galicisk granitjord, hvor et lavvandet lag af 'sábrego' bidrager til vinens særegne mineralitet. Druerne dyrkes under forhold med stor temperaturvariation mellem dag og nat, hvilket fremmer langsom modning og fanger essensen af områdets terroir. Høstningen foregår manuelt for at sikre maksimal friskhed og renhed, hvorefter druerne vinificeres separat, afhængigt af druetype og parcel. Denne biodynamiske tilgang kombinerer traditionel non-intervention med moderne teknikker, hvor autoktone gær spiller en central rolle i gæringen. Vinen hviler derefter for at opnå den nødvendige balance og kompleksitet i smagen.

Mad & Servering
O Gran Meín er en vin, der harmonerer perfekt med det lette køkken. Prøv den med en frisk skaldyrssalat, delikate skiver af carpaccio eller en sprød østersret. Server vinen ved en temperatur mellem 9°C og 11°C for at bevare dens delikate balance. Det kan være en fordel at dekantere vinen kort tid inden servering for fuldt ud at frigive dens aromaer og finesse.

Producent
Viña Mein, skabt af pioneren Javier Alen, er et prestigefyldt projekt i den historisk rige Ribeiro-region. Tidligere advokat, Alen, fandt sin passion for vinavl og omdannede sin barndoms hjem til en førende vingård. Siden 2015 har samarbejdet med Comando G forvandlet vingårdens filosofi til en mere biodynamisk og bæredygtig produktion, med stor succes. Viña Mein er kendt som fornyer af Treixadura-druen, som spiller en instrumental rolle i regionens vinproduktion, og leverer vine, der er kendt for deres friskhed og komplekse mineralaromaer. Under ejerskab af Pago de Carraovejas-gruppen fortsætter Viña Mein med at sætte nye standarder for kvalitetsvine i Galicien.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.