2021 Arnaud Baillot Corton-Charlemagne Grand Cru

2021 Arnaud Baillot Corton-Charlemagne Grand Cru er en sublim repræsentation af hvidvin fra det berømte Grand Cru område i Bourgogne, Frankrig. Denne vin tilbyder en bemærkelsesværdig balance mellem elegance og kompleksitet, som er enestående for Corton-Charlemagne. Dyrket på en af de mest prestigefyldte vinmarker i regionen, er denne årgang et testamente til Arnaud Baillots dygtighed og dedikation til at fremstille vine af høj kvalitet.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en strålende, gylden farve, der antyder dens intensitet og finesse. Næsen åbner sig med raffinerede aromaer af modne, gule frugter som pære og fersken, suppleret med florale noter og diskrete strejf af ristet hasselnød fra fadlagringen. På ganen udfolder vinen sig med en rig og cremet struktur, der fremhæves af en dejlig friskhed og mineralitet, typisk for terroiret i Corton-Charlemagne. Eftersmagen er langvarig og fyldig, med vedholdende mineralnoter og en let krydret tone, der lover et fantastisk aldringspotentiale. Denne vin vil udvikle yderligere kompleksitet og dybde over de næste 8-12 år.

Vinifikation
Corton-Charlemagnes terroir er karakteriseret ved sine kalkholdige og stenet jordarter, hvilket bidrager til vinens bemærkelsesværdige mineralitet. Druerne til denne vin høstes med håndkraft for at sikre, at kun de bedste bær udvælges. Efter en omhyggelig selektion gennemgår druerne en nænsom presning før gæringen finder sted i egetræsfade, hvilket tilføjer ekstra dybde og kompleksitet. Vinen lagres ligeså i egefade i en periode, hvor den udvikler sin karakteristiske rige tekstur og nuancerede smagsprofil.

Mad & Servering
Arnaud Baillot Corton-Charlemagne Grand Cru 2021 er en perfekt ledsager til delikate fiske- og skaldyrsretter, som f.eks. grillet kammuslinger eller dampet pighvar. Den kan også parres med cremede saucer og let krydrede retter som risotto med svampe. For den bedste oplevelse bør vinen serveres ved en temperatur på 10-12°C og dekantes kort før servering for at åbne op for dens komplekse aromaer og smagsnuancer.

Producent
Arnaud Baillot er en anerkendt producent i Bourgogne med en stærk tradition for kvalitet og innovation. Vinene fra dette domæne er kendt for deres præcision og respekt for det lokale terroir, som har givet dem en fremtrædende plads i regionen. Arnaud Baillot destilleri er berygtet for sin internationale anerkendelse og præmiering ved vinudstillinger, hvilket understreger deres dedikation til excellence i vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.