2021 Barolo Mauro Molino Piemont 0,75l

2021 Barolo fra Mauro Molino er et klassisk og elegant udtryk for Nebbiolo fra La Morra i Piemonte. Her får du en vin med fin aromatisk dybde, tydelig struktur og den raffinerede stil, som har gjort Barolo til en af Italiens mest eftertragtede rødvine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, rubinrød farve, som allerede antyder dens ungdom og lagringspotentiale. Duften byder på røde kirsebær, rosenblade og tørrede urter, suppleret af fine strejf af krydderi, te og en let mineralsk tone. Smagen er stram og elegant med modne, men markerede tanniner og en frisk, levende syre, der giver vinen både spændstighed og længde. Den slutter med et langt, krydret og mineralsk præg, og årgangen har tydeligt potentiale til at udvikle endnu større kompleksitet over tid.

Vinifikation
Vinen stammer fra marker omkring La Morra i Piemonte, hvor kalk- og mergelholdige jorde bidrager til Nebbiolos karakteristiske finesse, parfume og elegante tanninstruktur. Druerne håndplukkes selektivt, og gæringen sker spontant for at bevare druernes og markens naturlige udtryk. Herefter modnes vinen i flere måneder på store fade og delvist barriques, hvilket tilfører struktur, balance og dybde uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
2021 Barolo Mauro Molino er oplagt til kraftige retter som oksekød, vildt og langtidsbraiseret kød, men den fungerer også fornemt med trøffelretter og lagrede hårdoste. Servér den ved 16–18 °C, og giv den gerne tid i karaffel, så de mere lukkede aromaer kan folde sig helt ud.

Producent
Mauro Molino er en respekteret producent i Barolo-området og er især kendt for sin moderne, præcise stil, der stadig har fuld respekt for traditionerne. Vinhuset har marker i nogle af Piemontes mest eftertragtede områder og forbindes med elegante, terroirdrevne vine, der tydeligt viser regionens styrke og Nebbiolos karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.