2021 Bodegas Caro Caro

2021 Bodegas Caro Caro er en fornem rødvin, der fanger essensen af et unikt samarbejde mellem to af vinverdenens mest respekterede familier: den argentinske Catena-familie og den franske Rothschild (Lafite)-familie. Med en fremtrædende argentinsk identitet, der primært er baseret på Malbec-druen, tilføjes yderligere elegance med indblanding af Cabernet Sauvignon. Denne vin er skabt af udvalgte terroirer i Andespastens højder i Mendoza, som med omhu giver en vin, der nærmer sig Bordeaux Grand Cru-klassikeren.

Smagsprofil
Ved første blik præsenterer 2021 Caro en dyb rubinrød farve, der harmonisk giver løfte om dens rige stil. I næsen mødes du af en kompleks aroma palet, der kombinerer frugtagtige toner, som modne brombær og solbær, med subtile antydninger af vanilje og cedertræ. På ganen er vinen frodig og raffineret med en elegant struktur, der balancerer vinens frugtige sødme mod velintegrerede tanniner og en livlig syrlighed. Eftersmagen er vedvarende og silkeblød, med nuancer af krydderier og chokolade, der besidder et indtryk af sofistikation. Vinen har et godt aldringspotentiale og vil udvikle yderligere kompleksitet over de næste 5-10 år.

Vinifikation
2021 Caro drager fordel af den unikke terroir i Mendoza, hvor højderne i Andesbjergene byder på solrige dage og kølige nætter, hvilket er ideelt for kvalitetsvinproduktion. Druerne høstes manuelt for at sikre optimal modenhed og selektiv kvalitet. I kælderen afstilkes druerne og gærer i temperaturkontrollerede ståltanke, hvor regelmæssig overpumpning sikrer ekstraktion af optimale farve og smagskomponenter. Den naturlige malolaktiske gæring giver en ekstra lag af dybde, før vinen modnes i 18 måneder på franske egetræsfade, hvis 80% er nye og specifikt tilpasset for at sublimere vinens karakter.

Mad & Servering
Denne premium vin fortjener at blive nydt med omhu og kan parres perfekt med retter som grillet oksemørbrad, lam med rosmarin eller en smagfuld gryderet. For den optimale smagsoplevelse bør vinen serveres ved en temperatur mellem 16-18°C. Det anbefales at dekantere den en time før servering, så dens komplekse aromaer og smag kan udfolde sig fuldt ud.

Producent
Bodegas CARO, beliggende i hjertet af Mendoza, repræsenterer en fusion mellem to verdenskendte vinfamilier, der startede deres samarbejde i 1999. Fra denne alliance er født en vin, der bygger bro mellem gammel verdens traditionelle metoder og den nye verdens innovative teknikker, hvilket resulterer i vine med uovertruffen karakter. Bodegas CARO har opnået stor anerkendelse i både Argentina og internationalt, og tiltrækker vinentusiaster, der værdsætter høj kvalitet og en stærk historisk arv.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.