2021 Cantina Giba 6 Mura Rosso Riserva

2021 Cantina Giba 6 Mura Rosso Riserva er en karakterfuld rødvin fra Sardiniens sydvestlige Sulcis-område, hvor varme, solrige dage og vinmarker tæt på Middelhavet skaber vine med både intensitet og friskhed. Som Riserva repræsenterer den et mere modent og koncentreret udtryk fra Cantina Giba – velegnet til vinelskere, der holder af fyldige sardinske rødvine med tydelig regional identitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk rubinrød med dybe violette nuancer. Duften byder på modne mørke bær, sorte kirsebær og blomme, ledsaget af krydderier, urter og diskrete noter af træ og balsamiske undertoner. På ganen er den fyldig og varm med moden frugt, velintegrerede tanniner og en behagelig friskhed, der giver balance til den koncentrerede stil. Afslutningen er lang med krydrede og let mineralske nuancer. Vinen kan nydes nu, men vil kunne udvikle yderligere kompleksitet over de næste år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen kommer fra Sulcis på Sardinien, et område præget af middelhavsklima, sandede og mineralholdige jorde samt stor eksponering for sol og vind. Disse forhold bidrager til druer med god modenhed og en markant aromatisk profil. Druerne høstes ved optimal modenhed og gennemgår en klassisk rødvinsvinifikation med maceration og gæring på skallerne, hvorefter vinen modnes, så frugten integreres med de krydrede og strukturerede nuancer, der kendetegner en Riserva.

Mad & Servering
Server vinen ved 16–18 °C, gerne efter 30–60 minutters iltning i karaffel, især hvis den nydes ung. Den fyldige stil passer godt til grillet eller braiseret oksekød, lam, vildt, langtidsstegt svinekød og kraftige pastaretter med tomat, svampe eller ragù. Den er også oplagt sammen med modne, faste oste.

Producent
Cantina Giba ligger i Sulcis på det sydlige Sardinien, et af øens mest interessante områder for strukturerede og solmodne rødvine. Vinhuset arbejder med den lokale vintradition og terroirets særlige middelhavspræg, hvor Carignano er blandt områdets vigtigste druesorter. Med 6 Mura Rosso Riserva viser Cantina Giba, hvordan sardinske vine kan kombinere kraft, moden frugt og regional karakter med en elegant, lagdelt stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.