2021 Chappellet Cabernet Sauvignon Signature

2021 Chappellet Cabernet Sauvignon Signature er en strålende repræsentant for Napa Valley's vinproduktion, fremstillet af den anerkendte Chappellet familie med en dyb forbindelse til regionens unikke terroir. Denne vin blander Cabernet Sauvignon med Petit Verdot, Malbec og Merlot, hvilket skaber en kompleksitet og dybde, der er karakteristisk for Chappellets signaturstil. Årgangen 2021 kommer efter en pause i 2020 på grund af skovbrande, hvilket gør den særligt eftertragtet blandt vinelskere.

Smagsprofil
I glasset præsenterer denne vin sig med en luksuriøs og tæt mørkerød farve, der antyder dens koncentration og rigdom. Aromaen er overdådigt sammensat af modne cassisbær, sorte kirsebær og blåbær, suppleret af friske krydderurter og noter af fransk eg som vanilje, kardemomme og nelliker. På ganen er vinen bemærkelsesværdigt fyldig, med en silkeagtig tekstur og polerede tanniner, der omfavner lag af mørke bær og krydderier. Smagsindtrykkene af mørk chokolade, espresso, salvie og anis bidrager til en kompleks og vedvarende finish, som lader ganen dvæle ved vinens elegance og styrke. Vinen har et højt lagringspotentiale, og selvom den kan nydes nu, vil den udvikle yderligere nuancer over de næste 10 til 15 år.

Vinifikation
Chappellet-vinmarkerne ligger på Pritchard Hills stenede skråninger, hævet mellem 1.000 og 2.000 fod over havets overflade, hvilket giver en terroir med fremragende dræning og solbeskinnelse. Druerne høstes med stor omhu og præcision for at bevare deres naturlige smag og karakter. Vinificeringen involverer en nøje kontrolleret gæring for at maksimere frugtsmagene, efterfulgt af lagring i franske egetræsfade, som tilføjer diskrete, toastede aromaer og struktur til vinen.

Mad & Servering
2021 Chappellet Cabernet Sauvignon Signature er en fortræffelig ledsager til rige oksekødsretter, vildt og kraftige oste. Dens komplekse struktur gør den ideel til at blive serveret ved 16-18 °C, og let dekanting en time før servering kan fremhæve vinens omfattende smagslag.

Producent
Donn og Molly Chappellet grundlagde deres vingård på Pritchard Hill i 1967, efter rådgivning fra den legendariske vinmager André Tchelistcheff. Chappellet har siden da etableret sig som en vigtig spiller i Napa Valley, kendt for deres bjergdyrkede vine, som udtrykker stor dybde, elegance og enestående holdbarhed. Familiegodset har opnået verdensomspændende anerkendelse, og for de fem søskende, der nu driver det, er Chappellet synonymt med innovation og ren vinfremstilling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.