2021 Chardonnay "Edition Weltmeister" Florian Reus Franken 0,75l

Name: 2021 Chardonnay "Edition Weltmeister" Florian Reus Franken 0,75l
Brand: Florian Reus
SKU: FFWS-1619
Price: 168.18 DKK
Availability: InStock

Florian Reus

2021 Chardonnay “Edition Weltmeister” fra Florian Reus er en seriøs og terroirdrevet hvidvin fra Franken, skabt til dig der søger præcision, dybde ...

Årgang

2021

Drue

Chardonnay

Alc.

13,0 %

Størrelse

750 ml

168,18 kr./stk.

190,00 kr./stk.

Spar 11%

Læg i kurv

På lager

Min. 6 stk.

Forventet levering: ons. 30 sep. - fre. 02 okt.

Køb hos Bottle Hero og...

Støt de bedste vinbutikker
Få gratis og forsikret fragt
Få leveret på 3-5 hverdage
Betal sikkert
Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere

Beskrivelse

2021 Chardonnay “Edition Weltmeister” fra Florian Reus er en seriøs og terroirdrevet hvidvin fra Franken, skabt til dig der søger præcision, dybde og stor lagringspotentiale. Vinen kombinerer burgundisk inspiration med en tydelig frankisk identitet, hvor kalkholdige jordbundsforhold og kompromisløst håndværk giver et Chardonnay udtryk med både spænding og finesse.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og lys med en elegant, kølig farveprofil. Duften er kompleks og nuanceret med noter af nødder, citrus, selleri, shiitake, thai-basilikum og et fint strejf af røg. Smagen er stram, kølig og saftig med god koncentration og en præcis, kalket mineralitet. Der er indslag af vinbergfersken, frisk syre og en let saltet, næsten kalkagtig afslutning med diskret tabak og fint greb. Vinen har tydeligt potentiale til at udvikle endnu større kompleksitet over de القادمة år.

Vinifikation
Chardonnay-druerne kommer fra Randersacker i Franken, hvor markerne er præget af muslingekalk, løss og kalksten, som tilfører vinen mineralitet, struktur og længde. Druerne høstes selektivt i hånden, og mosten presses nænsomt i kurvepresse med bevidst oxidation for at skabe balance og kompleksitet. Gæringen foregår spontant på barrique uden temperaturkontrol, efterfulgt af 12 måneders lagring på fuld gær i nye fade. Vinen tappes ufiltreret og kun med minimal svovling.

Mad & Servering
Vinen egner sig særligt godt til grillet fisk, skaldyr, fjerkræ og retter med svampe, hvor dens syre og mineralitet kan spille flot op mod maden. Den er også oplagt til mere komplekse vegetariske retter samt asiatisk inspireret køkken. Server den ved 10–12 °C, og gerne med en kort dekantering, hvis du vil åbne dens aromaer yderligere.

Produktinformation

Type	Hvidvin
Producent	Florian Reus
Årgang	2021
Land	Tyskland
Region	Franken
Distrikt	Randersacker
Drue	Chardonnay
Alkoholprocent	13,0 %
Størrelse	750 ml
Jordtype	Muschelkalk, løss, kalksten
Lagring	Spontan gæring i nye egetræsfade, 12 måneder på fulde bærme i nye egetræsfade, ufiltreret
Restsukker	tør
Smagsnoter	Røg, Fersken, Citron, Svamp, Tobak
Smagsbeskrivelse	Blegguld i farven. Næsen åbner med nøddeagtige og citrusprægede noter sammen med selleri, shiitake, thaibasilikum og en delikat røgethed. På ganen er vinen stram, kølig og fint saftig, med vingårdsfersken, frisk syre og kalket mineralitet. Afslutningen er dyb, elegant og let tobaksagtig med et fint greb.
Madsammensætning	fisk, skaldyr, fjerkræ, grøntsager, asiatisk køkken
Drikkevindue	2024-2032