2021 Chardonnay Otronia Chubut 0,75l

2021 Chardonnay Otronia fra Chubut er et spændende bud på hvidvin fra et af verdens sydligste kvalitetsvinområder. Her får du en Chardonnay med kølig friskhed, præcis frugt og en tydelig mineralitet, som afspejler det barske, vindblæste terroir i det sydlige Patagonien.

Smagsprofil
I glasset viser vinen sig i en lys gylden farve med grønne reflekser. Duften er elegant og ren med noter af citruszest, grønne æbler og hvid fersken, pakket ind i et diskret strejf af ristede toner. Smagen er stram og præcis med livlig syre, fin mineralitet og en let cremet tekstur fra lagringen på bærmen. Eftersmagen er klar og vedvarende, og vinen har et godt potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Otronia i Chubut, hvor vinmarkerne ligger nær den 45. breddegrad på meget kølige og vindprægede marker med sandet og stenrig jord. De store temperaturforskelle mellem dag og nat giver druerne stor aromatisk præcision og en frisk syrestruktur. Druerne er selektivt håndplukket, nænsomt presset og gæret delvist i rustfrit stål og delvist på træfade, før vinen har ligget flere måneder på fin gær for at opbygge tekstur og kompleksitet.

Mad & Servering
Server denne Chardonnay ved 9–11 °C. Den gør sig især godt til grillet fisk, skaldyr, lyst fjerkræ med cremede saucer samt risotto eller milde, lagrede oste. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.