2021 Château Angélus Le Carillon de l'Angélus

2021 Château Angélus Le Carillon de l'Angélus fremstår som et fremragende eksempel på intensiteten og elegance af Saint-Émilion vine. Denne rødvin kommer fra det anerkendte Château Angélus, hvor tradition og innovation mødes for at skabe en unik drikkeoplevelse. Le Carillon de l'Angélus er 2. vinen fra dette prestigefyldte slot, der har været kendt for sine ekstraordinære vine siden sin opgradering til superklassen A i Bordeaux i 2012.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig i en mellem til dyb granatviolet farve, der straks fanger øjet. På næsen har den forførende blomsternoter af lavendel og røde roser, ledsaget af bagende krydderi og en saftig kerne af røde ribs, brombærtærte, sorte hindbær og frisk sort peber. På ganen er Le Carillon de l'Angélus mellemfyldig, elegant og forfriskende, fyldt med lag af sort frugt og en fast, finkornet struktur. Afslutningen er energisk med et potentiale for yderligere finesse og kompleksitet med alderen. Denne vin bør dekanteres i sine yngre år for maksimal nydelse.

Vinifikation
Vingården, der ligger i et naturligt amfiteater på Saint-Émilions sydside, udnytter det varmere klima til at optimere druernes modning. Et balanceret forhold mellem kalk og ler giver en excellent vand- og mineralbalance, hvor merlot druer er plantet på skråningernes lerede flanker og cabernet franc på de lavere sand-ler-kalkstensjorde. Le Carillon de l'Angélus består af 90% Merlot og 10% Cabernet Franc, og modnes på franske egetræsfade, hvoraf 60% er nye, hvilket sikrer et perfekt samspil mellem vinens elementer.

Mad & Servering
Le Carillon de l'Angélus vil være en ideel ledsager til klassiske retter såsom lam, and og oksefilet. Vinens kompleksitet harmonerer smukt med kraftigere smage fra grillet kød og provencalske krydderurter. Server vinen ved en temperatur på 16-18°C, og dekanter den for at få den fulde aroma frem i sine yngre år.

Producent
Château Angélus har været i Boüard de Laforest-familiens ejerskab i generationer, og nu under ledelse af Stéphanie de Boüard-Rivoal og Thierry Grenié-de Boüard, fortsætter det med at forsvare sin status som et af de førende slotte i Bordeaux. Slottet blev opgraderet til superklassen A i Bordeaux i 2012, kun få Saint-Émilions kan bære denne prestigefyldte kvalifikation, hvilket cementerer deres betydningsfulde rolle i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.