2021 Château Canon Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé

2021 Château Canon Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé er en exceptionel rødvin fra det anerkendte Bordeaux-område i Frankrig. Sammenstillet af 71% Merlot og 29% Cabernet Franc og lagret i 16-18 måneder på fransk eg, repræsenterer denne vin en udsøgt balance mellem traditionel elegance og moderne vinproduktion forfinelse.

Smagsprofil
Château Canon 2021 præsenterer sig i glasset med en dyb, intens rød-lilla nuance, der lover en sensorisk rejse ved første blik. Aromaerne udfolder en symfoni af livlige kirsebær noter, ribsgele, vilde blåbær og sorte hindbær, komplimenteret af mere subtile antydninger af kanelpulver, nellikeolie, stjerneanis og skovjord. På ganen leverer denne medium til fyldige vin en enestående elegance og kompleksitet, med smukt modne og velstrukturerede tanniner, der harmonerer med den friske syre. Smagsoplevelsen er rig på tætsiddende lag af sorte, røde og blå frugter, der afsluttes med en lang, vedvarende finish fuld af eksotiske krydderier og mineralske nuancer. Med sine fint balancerede komponenter har denne vin potentialet til at udvikle sig yndefuldt over flere år.

Vinifikation
Château Canon ligger i hjertet af Saint-Émilions kalkstensplateau, et terroir kendt for at frembringe vine med stor intensitet og elegance. Druerne til denne 2021-årgang er nænsomt høstet og undergår en præcis vinifikationsproces, hvilket sikrer at renheden af frugten skinner igennem. Efter gæring lagres vinen i franske egetræsfade, hvoraf halvdelen er nye, hvilket tilføjer ekstra dimension af kompleksitet og dybde til vinen.

Mad & Servering
Denne storslåede vin parrer perfekt med klassiske franske retter såsom Boeuf Bourguignon eller Cassoulet og kan med fordel serveres ved en temperatur på 16-18°C. Det anbefales at dekantere vinen en time før servering for at lade den komplekse struktur udfolde sig fuldstændigt.

Producent
Château Canon er en del af de prestigefyldte Premier Grand Cru Classé slotte i Saint-Émilion og er ejet af Wertheimer-familien, der også ejer modehuset Chanel. Med en historie, der strækker sig over århundreder, er vingården kendt for at producere vine af ekseptionel kvalitet. Under ledelse af John Kolosa og kældermester Stéphane Bonnasse fortsætter Château Canon med at opnå anerkendelse for sine bemærkelsesværdige forbedringer og innovationer inden for vinproduktionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.