2021 Château Pavie Aromes de Pavie Saint-Émilion Grand Cru

Arômes de Pavie 2021 er et elegant produkt fra det anerkendte Château Pavie, der oser af Bordeauxs tradition og ekspertise. Denne udsøgte rødvin, en blanding af 50% Merlot og 50% Cabernet Franc, fungerer som gårdens andenvin, men den taber ikke i kvalitet. Med modning på franske egetræsfade, hvoraf 70% er ny eg, lover denne vin en overdådig oplevelse. Château Pavies lange historie og dedikation til kvalitet har gjort det til en stjerne i Saint-Émilion Grand Cru klassen.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Arômes de Pavie 2021 sig med en betagende dyb lilla-sort farve, der lover intensitet. På næsen åbner den sig stille og roligt, men med en blid valsning afslører den en rig symfoni af stuvede sorte blommer, saftig sort kirsebærkompot samt røde og sorte ribs, suppleret af noter af tjære, bagte urter og trækul. Når vinen rammer ganen, oplever man en fuldkropsvin komplet med lag af sort frugt, bløde tanniner og en forfriskende friskhed. Slutningen er lang og jordagtig, som en vidunderlig hyldest til Bordeauxs terroir.

Vinifikation
Château Pavies terræn strækker sig over 42 hektar og præsenterer et varieret terroir med flere distinkte mikroklimaer. Høsttidspunktet er sent for at sikre maksimal smag og fylde. Vinificeringsprocessen er gennemsyret af præcision, hvor tårnhøje standarder sikrer en førsteklasses kvalitet. Vinen ældes på franske egetræsfade, hvor 70% er af ny eg, hvilket tilføjer struktur og kompleksitet til vinen.

Mad & Servering
Arômes de Pavie 2021 passer fremragende til kødfulde retter som oksefilet, vildt eller andebryst, der matcher vinens rige struktur. Anbefalet serveringstemperatur er omkring 16-18°C. Vi anbefaler en let dekantering for at få vinen til at åbne sig og afsløre sine komplekse aromaer og smage.

Producent
Château Pavie har en rig historie, der strækker sig over årtier som en af Bordeauxs mest prestigefyldte vingårde. Under ledelse af Gerard Perse, der har revolutioneret regionens vinfremstillingsteknikker, har vingården opnået en bemærkelsesværdig status. Perse's dedikation til kvalitet og innovation har ikke kun forbedret vinens kvalitet, men også dramatiske skift i produktion, der nu er bredt accepterede i regionen. Hans indsats har ført til høje anerkendelser fra verdens førende vinanmeldere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.