2021 Châteauneuf-du-Pape, Mourchon, Rhône

2021 Châteauneuf-du-Pape fra Mourchon er en eksemplarisk rødvin, der kombinerer frugtdybde, koncentration og elegant finesse. Vinen er skabt i regionen Rhône i Frankrig, kendt for sin betydningsfulde historie og fremragende vine. Den er domineret af druesorterne Grenache, Mouvedre og Syrah, som tilsammen udgør en harmonisk og langvarig smagsoplevelse.

Smagsprofil
Farven på denne vin er dyb rubinrød, som indbyder til en rig sanseoplevelse. Aromaerne er komplekse og frugtige, præget af sorte kirsebær og solbær, der harmonerer med duften af krydderurter og en let note af figen og kandiseret frugt. I ganen bliver man mødt af en blød struktur og en afbalanceret smag med undertoner af mørke bær og subtile krydderier, hvilket resulterer i en smag uden overdreven tyngde. Eftersmagen er langvarig, med en vedvarende elegance der viser vinens finesse. Denne vin kan nydes nu og har et drikkevindue på ca. 10 år, hvor dens kompleksitet vil udvikles yderligere.

Vinifikation
Druerne til 2021 Châteauneuf-du-Pape stammer fra 60-80-årige vinstokke fra plateauet ‘La Crau’ med rullesten og fra sandede jordbunde, hvilket sikrer en unik terroir-drevet vin. Druerne høstes med lavt udbytte på 25-30 hl./ha, hvilket øger druernes koncentration. Vinifikationen foregår med 70% lagring i store træfade og 30% i cementtank, som giver vinen både struktur og finesse.

Mad & Servering
Denne vin passer fremragende sammen med rødt kød, som okse eller lam, og er også en god ledsager til vildtretter og kraftige oste. Anbefalet serveringstemperatur er ved 16-18 grader, og det er en fordel at decantere vinen før servering, så dens aromaer og smagsnoter får lov at udfoldes til fulde.

Producent
Domaine de Mourchon blev skabt af skotske Walter McKinlay i 1998, som hurtigt etablerede en vinifikationsfacilitet og udvidede sine vinmarker. Domænet ligger i en højtliggende dal nær Mont Ventoux, hvilket giver ideelle betingelser for vinproduktion og sikrer en udsøgt balance i vinene. McKinlays datter Kate og vinmager Sébastian Magnouac, der har været med fra start, driver i dag domænet. Deres dedikation til kvalitet har gjort Mourchon til en bemærkelsesværdig producent i Rhône-regionen, rost af prominente vinanmeldere som Robert Parker.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.