2021 Cocciapazza, Montepulciano d'Abruzzo, Torre dei Beati, Abruzzo

2021 Cocciapazza fra Torre dei Beati er en intens og dyb Montepulciano d’Abruzzo, der balancerer kraft og elegance med silkebløde, modne tanniner. Druer fra husets bedste parceller, lang maceration og lagring på små fade (70% nye) giver en vin med imponerende koncentration og kompleksitet. Navnet “Cocciapazza” – lokaldialekt for “skørt hoved” – hylder markens placering og Abruzzos tradition for karakterfulde Montepulciano-vine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen tæt og mørk rubin med violette reflekser. Duften åbner med rige, modne røde frugter som kirsebær og blommer, efterfulgt af peberkrydderi og lakrids, samt dybere lag af balsamico, mørk chokolade og et diskret tobakspræg fra fadet. På ganen er den fyldig og struktureret, men med en bemærkelsesværdig polering i teksturen: den modne frugt er pakket ind i fine, silkebløde tanniner. Krydrede toner, kakao og et strejf af tørrede urter giver dybde, mens en saftig syre løfter helheden og holder frugten frisk. Finishen er lang og vedvarende med ekko af lakrids, peber og en anelse balsamisk sødme. Aldringsevne: 2021-årgangen har den koncentration og balance, der gør den nydelig nu efter en kort dekantering, men den vil udvikle yderligere kompleksitet over 6–10 år under gode lagringsforhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Torre dei Beatis egne marker i Loreto Aprutino (250–300 m.o.h.) ved foden af Gran Sasso, ca. 25 km fra Adriaterhavet. Jernholdig ler og kalksten giver kraft, struktur og mineralitet, mens varme havbriser om dagen og kølige bjergvinde om natten sikrer en markant døgnvariation, der bevarer friskhed og aromatisk intensitet. Høsten udføres i flere selektive pluk over tid, druerne lægges i små 20 kg-kasser og sorteres igen på sorteringsbånd i vineriet. Mosten gennemgår lang maceration på ca. 30 dage for maksimal farve, smag og tanninudtræk. Efter gæring lagres vinen 18–20 måneder på små egefade, hvoraf ca. 70% er nye hvert år, hvilket bidrager til vinens struktur, dybde og krydrede kompleksitet. Produktionen drives efter økologiske principper med fokus på ren frugtkvalitet.

Mad & Servering
Server til grillede eller braiserede kødretter som okse, lam eller vildt, ragu med svampe, kraftige pastaretter og modne, faste oste. Ideel serveringstemperatur er 16–18°C. Dekanter gerne 1–2 timer før servering for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne.

Producent
Tenuta Torre dei Beati ledes af Fausto og Adriana Albanesi, som overtog gården i 1999 og straks omlagde til økologisk drift. Med 21 ha i Loreto Aprutino er de blandt de producenter, der tydeligst har løftet Abruzzos kvalitetsprofil ved at fokusere på lokale druer som Montepulciano, Pecorino og Trebbiano. Vineriet forener streng selektion i mark og kælder med moderne teknik og har opnået gentagen anerkendelse, bl.a. i Gambero Rosso, der i 2023 noterede linjen som “altid et sikkert valg”.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.