2021 Domaine Ballot-Millot Volnay 1er Cru Santenots

Domaine Ballot-Millot's 2021 Volnay 1er Cru Santenots er en udsøgt rødvin, der fremhæver områdets unikke terroir og vinmakerens mangeårige ekspertise. Beliggende i den charmerende landsby Volnay, tilbyder denne vin en udsøgt oplevelse for dem, der søger det allerbedste af fransk Pinot Noir.

Smagsprofil
I glasset fremstår 2021 Volnay 1er Cru Santenots som en smuk rubinrød, der straks vækker nysgerrigheden. Aromaerne er en delikat blanding af røde bær, rosenblade og subtile jordiske nuancer, der tilsammen skaber en kompleks og medrivende duftoplevelse. På ganen præsenterer vinen sig med en elegant rundhed, hvor de bløde, men robuste tanniner leverer en struktureret smag fyldt med solskin og friskhed. Afslutningen er lang og harmonisk, hvilket giver vinen et særligt potentiale for at ældes yndefuldt i mange år.

Vinifikation
Med beliggenhed i Côte de Beaune-regionen har Volnay en vidunderlig kombination af leret kalkjord og en moderat kontinentalt klima, der er ideel til Pinot Noir. Domaine Ballot-Millot praktiserer bæredygtige metoder og beskærer vinstokke for at opnå lavere udbytte. Høstningen er en omhyggelig proces, hvor kun de bedste druer udvælges. Efter en langsom presning gennemgår vinen en komplet fermentering og modnes i franske egetræsfade i 12 måneder, hvoraf de fleste er et til to år gamle, for at bevare druernes finesse og terroirets udtryk.

Mad & Servering
Denne fantastiske Volnay Santenots 1er Cru er en sublim ledsager til retter med rødt kød eller vildt, og den komplementerer også modne oste på en fornem måde. For den optimale oplevelse anbefales det at servere vinen ved en temperatur på omkring 16-18°C og lade den decanteres let for at udfolde alle dens aromatiske nuancer.

Producent
Domaine Ballot-Millot, en stolt familieejendom beliggende i Meursault siden 1600-tallet, er nu ledet af Charles Ballot. Med en stærk kombination af tradition og innovation har Charles positioneret vingården som en af de førende i regionen. Under hans ledelse er ejendommen kendt for at producere vine af exceptionel kvalitet fra både Chardonnay og Pinot Noir, hvor bæredygtige metoder og moderne teknikker spiller en vigtig rolle i produktionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.