2021 Domaine Larue Saint-Aubin 1er Cru La Chatenière Magnum

2021 Domaine Larue Saint-Aubin 1er Cru La Chatenière Magnum er en fortræffelig repræsentant for hvidvine fra Bourgogne. Denne premier cru vin er skabt af Domaine Larue, som er kendt for deres omhyggelige tilgang til vinproduktion og deres dedikation til at frembringe vine, der fanger essensen af Saint-Aubin-regionen. Med denne vintage i magnumformat får du ikke kun brancheekspertise, men også en vin, der yder sit bedste nu og over de kommende år.

Smagsprofil
Ved første blik præsenterer denne vin sig med en glansfuld strågul farve, der lyser op i glasset. Duften er en symfoni af modne citrusfrugter, akacieblomster og subtile noter af vanilje fra eg. På ganen mødes en harmonisk balance mellem friskhed og fylde, hvor smagen af Granny Smith-æbler, citron og en mineralsk understrøm dominerer. Eftersmagen er lang og delikat med en let smøragtig tekstur, der vidner om en omhyggelig fadlagring. Denne vin har et godt aldringspotentiale, og du kan med fordel lade den ligge i kælderen i op til fem år for at udvikle yderligere kompleksitet.

Vinifikation
Domaine Larue's vinmarker i Saint-Aubin drager fordel af et terroir, der kombinerer kalkstensonderlag og optimale solskinstimer. Druerne til denne vin høstes manuelt for at sikre kvaliteten og fragtes derefter skånsomt til vingården. Vinificeringen indebærer en klassisk Bourgogne metode, hvor fermenteringen foregår i temperaturkontrollerede fade. Efterfølgende lagres vinen i franske egetræsfade, delvist nye, i omkring 12 måneder, hvilket bidrager til dens subtile kompleksitet og struktur.

Mad & Servering
2021 Domaine Larue Saint-Aubin 1er Cru La Chatenière Magnum går fantastisk godt i spænd med delikate fiskeretter som grillet havaborre eller pocheret torsk, samt skaldyr såsom kammuslinger og hummer. For optimal smagsoplevelse bør denne vin serveres ved 10-12°C. En let dekantering anbefales for at lade vinens aromaer udfolde sig fuldt ud.

Producent
Domaine Larue er en kendt producent beliggende i hjertet af Bourgogne, med dybe rødder i Saint-Aubin-regionen. Vingården har en stolt historie med at producere premier cru vine, der afspejler regionens unikke karakter. Deres opmærksomhed på detaljerne og respekt for traditionen har sikret dem en vedvarende betydning og respekt i vinverdenen, både lokalt og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.