2021 Dr. Bürklin-Wolf Hohenmorgen Grand Cru

2021 Dr. Bürklin-Wolf Hohenmorgen Grand Cru er en eminent eksponent for tysk Riesling fra en af de mest ærede vinmarker i Mittelhaardt-regionen. Denne hvidvin er præget af sin unikke terroir og klassifikation, der følger den burgundiske kvalitetspyramide. Grand Cru-statusen vidner om den udsøgte balance mellem frugt, syre og mineralitet.

Smagsprofil
Ved første blik fremstår denne Riesling med en lys gylden farve, der fanger lyset og lokker til mere. Duften er en symfoni af modne ferskner og friske citrusnoter, der nænsomt åbner op for dybere strejf af kalkmineralitet. På ganen mødes man af en livlig smagsoplevelse, hvor stenfrugt og citrus balanceres perfekt af en ren, mineralsk kant. Den afsluttende eftersmag er lang og elegant, præget af en levende friskhed og diskrete noter af kalk. Vinen har et godt lagringspotentiale og vil udvikle endnu flere nuancer med tiden.

Vinifikation
Dr. Bürklin-Wolf's Hohenmorgen-vinmark befinder sig i det gunstige klima på kalkstensskråningerne langs Mittelhaardt. Den røde sandstensforvitrede jord med kalkaflejringer giver et unikt terroir, der sikrer en fyldig, struktureret vin. Druerne høstes i hånden for at sikre den bedst mulige kvalitet og gennemgår derefter en spontan gæring for bevarelse af de naturlige aromaer. Vinen modnes i træfade, hvilket tilfører dybde og kompleksitet, der er kendetegnende for en Grand Cru-varietal.

Mad & Servering
Denne raffinerede Riesling egner sig fremragende til en række gastronomiske anledninger, særligt skaldyr som kammuslinger og hummer, samt lettere fjerkræsretter. Serveringstemperaturen bør holdes omkring 10-12°C for at optimere dens friske karakter. En let dekantation anbefales for at åbne aromaerne fuldstændigt.

Producent
Dr. Bürklin-Wolf er en historietung vingård med rødder dybt forankret i Pfalz-regionens vintradition. Grundlagt i det 14. århundrede, er det en af de mest betydningsfulde producenter i området og en frontløber i fremstillingen af premium Riesling-vine. Som medlem af VDP har vingården opnået anerkendelse for sin stræben efter kvalitet og klassiske vinoplevelser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.