2021 Dr. Bürklin-Wolf Langenmorgen Grand Cru

Dr. Bürklin-Wolf Langenmorgen Grand Cru er en skelsættende hvidvin fra 2021, der fremhæver det fornemme tyske håndværk og terroir. Som en af de mest anerkendte vine fra dette prestigefyldte tyske vinhus, får Langenmorgen hver år høje scores, ofte mellem 95-100 point, hvilket taler for dens ekstraordinære kvalitet.

Smagsprofil
Denne fantastiske Riesling har en lys gylden farve, der skinner i glasset. På næsen mødes man med en symfoni af flintnoter blandet med subtile aromaer af knust sten, perfekt moden frugt, og et strejf af krydderier med salte undertoner. Når den rammer ganen, er den fyldig, kompleks og saftig med en unik elegance. Dens smagsprofil er præget af intensitet uden den knastørhed, man kunne forvente, men alligevel byder den på et solidt tannin-greb, der afslører et væsentligt ældningspotentiale. Eftersmagen er lang, vedvarende, og komplet med en let cremet konsistens.

Vinifikation
Langenmorgen vinmarken ligger i et område kendetegnet ved jern-og kalkholdig sandsten, som sammen med løse aflejringer beriger vinen med mineraler og varme. Med en placering tæt på skovene, skabes der betydelige forskelle mellem dag- og nattemperaturer, hvilket medfører druer med udviklet frugt og fornem klarhed. Druerne høstes ved håndkraft for at sikre optimal sorteringskvalitet. I vinifikationen anvendes traditionelle metoder med moderne twist, hvor vinen gennemgår en spontan gæring og lagres derefter i store egefade, som tilfører yderligere kompleksitet.

Mad & Servering
Den fyldige og komplekse smag af Dr. Bürklin-Wolf Langenmorgen gør den velegnet sammen med delikate retter såsom pighvar eller hummer med smør-sauce. Den fungerer også perfekt til lettere fjerkræretter og asiatisk-inspireret cuisine. Server denne vin ved en temperatur på 10-12°C for at fremhæve dens komplekse aromaer. Det anbefales at dekantere vinen i cirka 30 minutter inden servering for at lade dens fulde potentiale udfolde sig.

Producent
Dr. Bürklin-Wolf er en historisk og højt anerkendt producent i den tyske vinverden, beliggende i det fornemme vinområde Pfalz. Vinhuset har en rig historie dateret tilbage til 1597, og det har altid været en pioner inden for produktion af fine, tørre Riesling-vine. Som et medlem af VDP, viser dets vine, hvordan terroir og traditioner kan føre til vine af verdensklasse. Dr. Bürklin-Wolf har konsekvent modtaget internationale anerkendelser for deres engagement i kvalitet og bæredygtig produktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.