2021 Dr. Bürklin-Wolf Pechstein Grand Cru

2021 Dr. Bürklin-Wolf Pechstein Grand Cru er en fremragende repræsentation af tysk Riesling på sit allerbedste. Som en del af den prestigefyldte Grand Cru-klassificering fokuserer denne hvidvin på enestående terroir og druekvalitet for at frembringe en sofistikeret smagsoplevelse. Pechstein-vinmarken, beliggende i den berømte Mittelhaardt-region i Pfalz, er kendt for sin rige mineralitet og komplekse vine.

Smagsprofil
Denne Grand Cru Riesling præsenterer sig med en lys gylden farve, der skinner i glasset. På næsen mødes man af en intens aroma af moden pære, citrus og subtile florale nuancer, suppleret af en markant mineralsk karakter fra den vulkanske jordbund. På ganen opdages en rig kompleksitet med en harmonisk balance mellem livlig syre, en underminerende salt tone og en fyldig krop. Smagen udvikler sig med nuancer af moden frugt, stenet mineralitet og en antydning af honning, som kulminerer i en lang, vedvarende finish. Vinen viser et fortrinligt lagringspotentiale, der vil tillade den at modne og udvikle endnu større dybde og kompleksitet i de kommende år.

Vinifikation
Pechstein-vinmarken, beliggende ved foden af Pechsteinkopf, er præget af en unik terroir med højt indhold af sort, vulkansk basalt, der bidrager til vinens markante mineralitet. Høstningen sker manuelt for at sikre optimal druekvalitet, og gæringen finder sted spontant på store, gamle egetræsfade. Efterfølgende modnes vinen i 15 måneder på disse fade, hvilket hjælper med at udvikle dens komplekse karakter og struktur.

Mad & Servering
Denne elegante Riesling egner sig perfekt til lette retter som friske skaldyr, grillede fiskeretter eller en klassisk tysk schnitzel. Serveres ved en temperatur på omkring 10-12°C for at fremhæve dens forfriskende syre og komplekse smagsprofil. En kort dekantering på 30 minutter anbefales for at åbne op for de fulde aromatiske nuancer.

Producent
Gennem århundreder har Dr. Bürklin-Wolf skabt resultater inden for tysk vinproduktion, primært fokuseret på premium Riesling. Beliggende i det betagende Pfalz og drevet af Bettina Bürklin-von Guradze, fortsætter denne 22. generations familievirksomhed med innovation ved at implementere biodynamiske praksisser. Siden 2001 har de produceret vine, der fanger områdets terroir på den mest autentiske måde. De er anerkendt i regionen og internationalt for deres moderne stil og formidable vine med enorm længde og udtrykt karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.