2021 Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Goldbächel Premier Cru

2021 Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Goldbächel Premier Cru tilbyder en raffineret oplevelse af tysk Riesling fra en af de mest prestigefyldte Lagen i Mittelhaardt. Denne hvidvin, der anvender den burgundiske klassificeringsmetode, er et bevis på Dr. Bürklin-Wolfs forpligtelse til kvalitet og terroir. Med en historie, der er dybt forankret i tysk vinproduktion, tilbyder denne vin en udsøgt balance mellem frugt og mineralitet.

Smagsprofil
Vinen præsenterer en strålende lys gylden farve, der reflekterer dens ungdom og friskhed. På næsen møder man intense blomsterlige aromaer med subtile hints af stenfrugt og citrus. På ganen oplever man en harmoni af saftige frugttoner og en lys, forfriskende syre, der balancerer perfekt med vinens mineralske karakter. Eftersmagen er lang og spændende, hvilket fremhæver dens komplekse struktur og potentiale for aldring, op til 20 år eller mere under de rette forhold.

Vinifikation
Dr. Bürklin-Wolfs Wachenheimer Goldbächel Premier Cru udtrykker det unikke terroir af deres 3 ha vinmark på den sydvendte skråning i Wachenheim. Jorden består primært af gul og rød sandstensgrusjord, der er rig på mineraler og med fremragende dræning takket være det tykke lag af alluvial sten. Druerne høstes i hånden for at bevare deres kvalitet og behandles ved spontan gæring på store, gamle egetræsfade. Vinen modnes derefter i 10 måneder på de samme fade for at få dens karakteristiske smag og struktur.

Mad & Servering
Denne Premier Cru er en fremragende ledsager til friske muslinger, hummer eller krabbekød. Prøv den også med grillet ørred for at fremhæve vinens komplekse smagsnoter. For optimal nydelse serveres den bedst ved en temperatur på 10-12°C. Det anbefales at dekantere vinen kortvarigt for at lade den åbne sig og fremvise sin fulde aromatiske palette.

Producent
Dr. Bürklin-Wolf, en pioner inden for tysk vinproduktion, har en lang tradition for at skabe fremragende Riesling i Pfalz-regionen. De er kendt for deres forpligtelse til bæredygtighed og anvender biodynamiske dyrkningsmetoder i deres vinmarker. Som medlem af VDP har de opnået anerkendelse for deres innovative tilgang til vinfremstilling og deres konsekvente levering af vine i verdensklasse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.