2021 Goldlack Riesling trocken Schloss Johannisberg Rheingau 0,75l

2021 Goldlack Riesling trocken fra Schloss Johannisberg er en af husets mest ambitiøse tørre Rieslinge og et flot udtryk for Rheingaus klassiske stil. Vinen stammer fra en af Tysklands mest ikoniske vinmarker og kombinerer dyb mineralitet, præcision og lagringspotentiale med en historisk arv, der rækker helt tilbage til begyndelsen af 1700-tallet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og lys med et elegant, ungdommeligt skær. Duften er præget af flint, frisk citrus og modne aprikoser, ledsaget af en fin, diskret røghed og let krydrede toner fra fad og bærme. Smagen er tæt og kraftfuld, men samtidig raffineret og velbalanceret. Den salte mineralitet og den markante, men finkornede syre giver vinen spændstighed, mens den cremede tekstur og den subtile egenædelfadskarak­ter tilfører dybde. Eftersmagen er lang, præcis og nobel, og vinen har et meget stort lagringspotentiale.

Vinifikation
Goldlack Riesling kommer fra Schloss Johannisbergs sydvendte marker på en kvartsitbakke med jernholdig løss og ler, hvilket bidrager til vinens karakteristiske mineralitet og struktur. Druerne høstes ved håndkraft fra parcellen "Mäuerchen quer" i Langenberg, og efter 48 timers skindkontakt gæres mosten spontant på 1.200-liters fade af husets egen eg. Efterfølgende gennemgår vinen malolaktisk gæring og modner i 24 måneder på fuld bærme i den underjordiske Bibliotheca Subterranea, før den tappes på flaske.

Mad & Servering
Server vinen ved 10-12 °C, gerne lidt køligt for at fremhæve dens friskhed og mineralske spændstighed. Den er oplagt til steinbit eller pighvar med skaldyrsauce, kalvekød med morkler, asiatiske retter med krydret svinekød samt modne oste som Comté. En kort dekantering kan være en fordel, hvis den åbnes ung, så de aromatiske lag får lov at folde sig ud.

Producent
Schloss Johannisberg er et af de mest berømte navne i tysk vin og regnes ofte som Rieslingens vugge, med en historie, der går tilbage til 1720. Ejendommen i Rheingau har i generationer sat standarden for klassiske, elegante og lagringsdygtige Rieslinge og er særligt kendt for sin evne til at forene tradition, terroir og præcision i vinene. Goldlack-serien repræsenterer husets tørre topniveau og understreger dets betydning som en af regionens mest respekterede producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.