2021 Joey Tensley Fundamental Cabernet Sauvignon Central Coast

2021 Joey Tensley Fundamental Cabernet Sauvignon er en amerikansk rødvin fra Californiens Central Coast, hvor solrige dage og kølige påvirkninger fra Stillehavet skaber modne, men friske vine. Vinen kombinerer Cabernet Sauvignons klassiske struktur med den generøse frugt, som regionen er kendt for.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk dybt rubinrød med mørke nuancer. Duften byder på modne solbær, brombær og blomme, ledsaget af krydrede toner og et diskret strejf af vanilje. På ganen er den frugtig og fyldig med afrundede tanniner, god koncentration og en frisk afslutning. Den kan nydes nu, men vil sandsynligvis udvikle større blødhed og kompleksitet over de næste få år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen kommer fra Central Coast i Californien, et område med varme, solrige vækstsæsoner og kølige havbriser, der hjælper med at bevare druernes friskhed. Den er baseret på Cabernet Sauvignon. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om de specifikke vinmarker, høstmetoder eller vinifikationsprocessen for denne aftapning.

Mad & Servering
Prøv den sammen med grillede entrecôtes, braiseret oksekød, lam, burgere eller retter med svampe og kraftige saucer. Servér ved cirka 16–18 °C. Vinen kan med fordel iltes i en karaffel i 30–60 minutter, særligt hvis den serveres ung.

Producent
Joey Tensley er kendt for sit arbejde med vin fra Santa Barbara County og Central Coast, hvor fokus ligger på karakterfulde vine med tydelig regional identitet. Fundamental-serien repræsenterer en mere tilgængelig indgang til Tensleys vinunivers. Der er ikke angivet yderligere producentoplysninger for netop denne aftapning.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.