2021 Joh Jos Prüm Riesling Wehlener Sonnenuhr Kabinett

JJ Prüm's 2021 Joh Jos Prüm Riesling Wehlener Sonnenuhr Kabinett er en bemærkelsesværdig repræsentant for Riesling-druens mangfoldighed fra Tyskland. Weingut Joh. Jos Prüm, et af de mest respekterede vinhuse i Mosel-regionen, bringer med denne vin en rig historie og exceptionel kvalitet, der har været kendt for at skabe nogle af verdens dyreste og eftertragtede vine. Med en bemærkelsesværdig balance mellem syrlighed, blomsteragtige noter og mineralsk karakter, tilbyder denne vin en autentisk Mosel-oplevelse.

Smagsprofil
Visuelt imponerer denne Riesling med en klar, lys gylden farve, der bader i lyset med en glansfuld karisma. Aromaen byder på en kompleks duft af modne blomster, skifer og diskrete tropiske frugttoner, som zoomer ind på Mosel's signaturnoter. Smagsmæssigt tilbyder vinen en harmonisk kombination af frisk syrlighed med et spor af salt, der pirrer ganen, mens subtile krydret akkompagnementer tilføjer dybde. Den vinøse oplevelse afsluttes med en lækker afslutning, der vækker minder om skifer og tropiske frugter. Med en alkoholprocent på kun 8%, er den ikke kun let, men også langtidsholdbar med et stort aldringspotentiale for de næste 10-15 år.

Vinifikation
Placeringen ved Wehlener Sonnenuhr, en af Mosels mest prestigefyldte marker, har en unik jordbund af blå skifer, der giver Riesling-druerne exceptionel karakter. Druerne plukkes forsigtigt ved håndkraft for at sikre, at kun den bedste frugt anvendes. Vinifikationen ledes med en delikat tilgang - kontrolleret gæring i rustfrit stål bevarer druernes naturlige friskhed og kompleksitet. Vinen modner i egetønder, hvor den opnår en let og afbalanceret struktur, der fremhæver terroirets forskelligartethed.

Mad & Servering
Denne vin er perfekt som aperitif, men kan også med stor succes nydes til retter med hvidt kød eller subtile asiatiske retter, hvor vinens syre og mineralske noter kan spille op til maden. Den serveres bedst let nedkølet ved en temperatur på omkring 8-10°C. Decantering er ikke nødvendig, men kan berige aromaerne yderligere, hvis vinen hældes på karaffel i kort tid inden servering.

Producent
Weingut Joh. Jos Prüm blev grundlagt i 1911 og har siden været et lysende eksempel på Mosel-dalens vinproduktionskapacitet. Med deres stolte historie og dygtighed i vinfremstilling har familien Prüm modtaget global anerkendelse, ikke mindst for deres enestående Trockenbeerenauslese. Vinhuset, der er en uundgåelig del af Mosels vinhistorie, bidrager med prisbelønnede vine, der konstant modtager høje vurderinger i den internationale vinpresse, og etablerer sig som et ikonisk brand i vinens verden.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.