2021 Le C de Calon Ségur Saint-Estèphe

Le C de Calon Ségur Saint-Estèphe 2021 er en fremragende repræsentant for regionens klassiske AOC vine. Som anden vin fra det prestigefyldte Château Calon Ségur tilbyder denne cuvée en rig oplevelse rig på historie og kvalitet. Med en harmonisk blanding af 58% Merlot og 42% Cabernet Sauvignon, leverer den en uovertruffen værdi.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Le C de Calon Ségur 2021 sig med en dyb rubinrød farve, der straks fanger øjet. Næsen er kompleks og indbydende med noter af modne sorte bær, cedertræ og et strejf af krydderier. På ganen opleves en fyldig krop med velstrukturerede tanniner, der balancerer smagsprofiler af solbær, blomme og subtile jordlige toner. Efterklangen er lang og vedholdende med elegante undertoner af vanilje og tørrede urter, hvilket efterlader en lækker fornemmelse i munden. Denne vin har et glimrende lagringspotentiale, og de næste 5 til 10 år vil kun berige dens kompleksitet og dybde.

Vinifikation
Terroiret i Saint-Estèphe er unikt på grund af dets tykke lag af grus fra den kvartære periode, der hviler på en lerholdig undergrund fra tertiærtiden. Denne kombination giver perfekt dræning og næringsstoffer, der fremmer druernes modning. Vinstokkene, der i gennemsnit er 22 år gamle, plejes efter det traditionelle Double Guyot-system. Høsten udføres manuelt for at sikre kun de bedste druer udvælges. Efter en omhyggelig sortering gennemgår druerne vinificering i temperaturstyrede radiale ståltanke, før de modnes i cirka 14 måneder i maritime egetræsfade, hvilket fremmer en raffineret balance og struktur i vinen.

Mad & Servering
Den rige struktur og nuancerede smagsprofil af Le C de Calon Ségur 2021 gør den til en fremragende følgesvend til saftige oksekødsretter, lam med rosmarin eller en vildtret med svampe. Vinen bør serveres ved en temperatur på 16-18°C og kan med fordel dekanteres en time før servering for at frigive alle dens komplekse aromaer.

Producent
Château Calon-Ségur har en storslået historie i hjertet af Saint-Estèphe og er anerkendt som en af de fineste ejendomme i Médoc-regionen. Siden etableringen har slottet været under ledelse af SURAVENIR med Vincent Millet som daglig leder, og med rådgivning fra fremtrædende ønologer. Deres dedikation til håndlavet vinproduktion har resulteret i mærkets respekt og værdsætning over hele verden.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.