2021 Montaribaldi Starderi Barbaresco

Barbaresco DOCG Starderi fra Montaribaldi er en fantastisk repræsentant for italiensk Nebbiolo-druer, kendt for sin elegance og kompleksitet. Denne rødvin er omhyggeligt lagret i 24 måneder, delvist på egetræsfade, hvilket sikrer en smagfuld og langvarig nydelse. Perfekt fra en vingård i den anerkendte Starderi-område i Neive, Montaribaldi Starderi fanger essensen af Piemonte med dens kalkholdige jord og sydlige eksponering.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Montaribaldi Starderi en dyb granatrød farve, der indbyder til nærmere udforskning. På næsen møder man sofistikerede aromaer af violer, understøttet af subtile noter af kakao, vanilje og et strejf af tobak, takket være lagringen på egetræsfade. På ganen er vinen fyldig og vedholdende; de strenge tanniner er harmonisk integreret, uden bitterhed eller astringens. Den friske frugtsmag kombineret med Nebbiolo-typiske syrer lover en lang og elegant aldring, hvor tanninerne langsomt vil smelte sammen over tid.

Vinifikation
Starderi-vingården ligger strategisk placeret i Neive kommune på 220 meters højde med en sydlig eksponering. Jorden er rig på gråblå mergel, en blanding af sand og kalk, ideel for Nebbiolo-druen plantet tilbage i 1985. Druerne håndteres nænsomt, dækaporte på rustfri ståltanke for kontrolleret fermentering. Vinen gennemsyrer traditionen ved først at gennemgå malolaktisk fermentering inden sin modning i både nye og gamle barriques.

Mad & Servering
Barbaresco Starderi er ideel til at ledsage rige kødretter som lam eller oksekød og passer også fremragende til modne oste. Serveres bedst ved en temperatur på 16-18°C, gerne efter en dekantering for at lade vinen åbne sig i al sin pragt. Det anbefales at nyde den i store, rummelige glas, som bedst fremhæver dens komplekse aromaer.

Producent
Montaribaldi er en respekteret producent i Piemonte-regionen og deler Starderi-vinmarken med andre anerkendte navne som la Spinetta. Med rødder i lokal tradition kombineret med en moderne tilgang til vinfremstilling har Montaribaldi formået at skabe anerkendte vine, der fremhæver Nebbiolo-druens fulde potentiale. Deres engagement i kvalitet har styrket deres position i regionen, særligt inden for produktionen af fine Barbaresco-vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.