2021 Montebello Chianti Classico, Gran Selezione DOCG, Tolaini

Montebello Chianti Classico Gran Selezione fra 2021, lavet udelukkende på Sangiovese-druer, er en perfekt repræsentation af Toscana's rigdom og elegance. Denne enkeltmarksvin er kendt for sine imponerende lag af kirsebær, tobak, læder, lakrids og krydderier, hvilket gør den til en kompleks og velafbalanceret vin. Med en langvarig smag og harmonisk balance mellem frugt, tanniner og syre, er denne vin et førsteklasses valg for enhver vinelsker.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve, der indbyder til en nærmere undersøgelse. Duften er rig og inviterer med varme noter af modne kirsebær, tobak og et strejf af læder, suppleret af delikate krydderier og lakrids. På ganen opleves en perfekt balance mellem den frugtrige elegance, de glatte tanniner og den livlige syre, hvilket giver en kompleks og harmonisk smagsoplevelse. Afslutningen er lang og vedvarende, efterlader en behagelig eftersmag af krydderier og frugt. Vinen har potentiale til at udvikle sig yderligere ved korrekt lagring, hvilket indikerer en spændende rejse for den tålmodige samler.

Vinifikation
Denne vin er et smukt produkt af Tolaini Estate i Castelnuovo Berardenga, hvor vinmarkerne ligger på en stenet siltjord, der bidrager til vinens kompleksitet. Druerne håndplukkes og gennemgår streng sortering for at sikre kun de bedste bær anvendes. Vinifikationen omfatter temperaturkontrolleret gæring i kombination af rustfri ståltanke og franske egetræskar. Efterfølgende lagres vinen 18 måneder, heraf 6 måneder på bærme, efterfulgt af yderligere tid på ståltanke og flaske, hvilket bidrager til dybden og struktur i vinen.

Mad & Servering
Montebello Chianti Classico Gran Selezione er en alsidig vin, der fungerer glimrende som meditationsvin eller sammen med velkrydrede kødretter, såsom osso buco eller grillet lam. Vi anbefaler at servere den ved en temperatur på omkring 16-18°C. For den bedste oplevelse, bør vinen dekanteres kort tid før servering for at lufte de komplekse aromaer.

Producent
Tolaini er et højt anerkendt toskansk vinhus, grundlagt i 1998 af Pier Luigi Tolaini. Beliggende i Chianti Classico's sydligste kommune, har Tolaini vundet anerkendelse for deres forståelse af terroir og dedikation til bæredygtige vinfremstillingsmetoder. Under ledelse af Francesco Rosi og med hjælp fra konsulent Ruggero Mazzilli, kombinerer vinhuset innovativ teknologi med traditionelle teknikker. Deres visuelle identitet med det etruskiske 'Y' symbol fremhæver deres respekt for historie samtidig med en modernistisk tilgang.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.